Ｙｕｕの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

火を使わずに超簡単♪男子も大満足「蒸し鶏ユーリンチー」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、火を使わずに超簡単♪男子も大満足「蒸し鶏ユーリンチー」です。

2017/05/18

2022/09/29

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こんにちは！料理研究家のＹｕｕです！

本日は、火を使わない簡単メインのご紹介です♡

これから暑くなると、キッチンに立つのも、火を使うのも億劫になりますよね…。

そんな時は、レンジでできるヘルシーメインレシピはいかがですか？

こちら、お安いむね肉をレンジで蒸し鶏にして、あとは、パンチのある油淋鶏ダレをかけてできあがり♡

しっかり味のたれのおかげで、淡白なむね肉もメイン級に！！

オススメは、蒸し鶏の下に、ゆでたもやしやキュウリの千切りを敷くこと♪

たれが絡んだお野菜は、お箸が止まらないほど危険な一品に。

もちろん、こちらのお野菜、キャベツなどを敷いてもOK！！

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね。

ちなみに…長ねぎは、しばらくたれに漬けておけば辛みは気にならなくなるのですが、時間がない方や、どうしても辛みが気になる！という方は、レンジで40秒〜1分加熱してみて下さいね♪

「蒸し鶏ユーリンチー」レシピ

調理時間

15分（下味をつける時間を除く）

分量

2人分

保存期間

冷蔵保存 3〜4日（蒸し鶏とたれのみ）

材料

⚫︎ 鶏むね肉…1枚（300g）
a 水…大さじ2
a 片栗粉…小さじ1
a 砂糖、塩…各小さじ1弱
a しょうが（すりおろし）…1片

b 長ねぎ（みじん切り）…1/2本
b しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ2
b 白炒りごま、蒸し鶏の蒸し汁…各大さじ1
b 砂糖…小さじ1
b しょうが（すりおろし）…1片
⚫︎（あれば）ゆでたもやし、せん切りきゅうり…適量

下準備

・鶏むね肉は皮を取り、フォークで数か所さす。耐熱ボウルに入れ、aをもみ込み、そのまま20分ほど置いておく。

・bは合わせておく。（蒸し汁以外を合わせておき、最後に蒸し汁を加える形でOK！）

作り方

①鶏むね肉が入った耐熱ボウルに、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約4分加熱する。そのまま扉を開けず、5分ほど蒸らす。（最初の加熱でピンク色が残っている場合は、裏返して3分加熱）

②器に、お好きな野菜（もやし、きゅうりなど）を敷き、そぎ切りにした①をのせる。合わせたbをかけて、お召し上がり下さい。

MEMO

◼︎電子レンジについて

電子レンジは600Wを基本としています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

◼︎使用した器

STUDIO M'(スタジオM’/スタジオエム) プアル

編集後記

いかがでしたか？

今回は、男子も大満足の
ヘルシーメインのご紹介でした♪

こちら、具材はとってもヘルシーなんですが
たれにパンチがきいているので
お酒がすすむ一品。

下に敷いたお野菜も
ペロッと完食間違いなしです♡

さっぱり味なので
これから暑い季節には
もってこいの一品ですよー！

最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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