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ハイボールは“ウィスキーを炭酸で割るだけ”なんて思っていませんか？おいしく作るにはちょっとしたコツがあるんです！今回は、おいしく作る方法と一緒に、から揚げや餃子など、お父さんが喜ぶ絶品おつまみも...

ジメジメ、ムシムシする梅雨、そして次にやってくる真夏。疲れがたまりやすいこの時期は、体調管理に一層気を配りたいものです…。そこで一役買ってくれるのがさっぱりとした飲み口で栄養もたっぷりの“紫蘇ジ...

日頃の感謝の気持ちを込めて、父の日はとっておきの手料理でおもてなししませんか？ステーキ、手巻き寿司、ハンバーグカレーなど、ハズレなしの人気メニューの中から、きっと喜ばれるレシピを厳選してご紹介...

雨降りやどんよりとした天気に気分も沈んでしまいがちな梅雨の時期。かたつむりにカエル、紫陽花など梅雨を連想するモチーフで、かわいいキャラ弁はいかがでしょうか？蓋をあけた瞬間に雨の憂鬱も吹き飛びま...

甘みのあるジューシーな味わいで食べやすいのが魅力のパプリカ。赤や、黄色、オレンジなど彩りもよく、料理を華やかにしてくれる食材です♪今回は、そんなパプリカをたっぷりいただけるレシピを厳選してご紹...

ジメジメと蒸し暑い梅雨時期、太陽が照りつける夏は、さっぱりとした冷たいものが食べたくなりますよね！そこは冷製パスタの出番です。冷たくて食べやすいだけでなく、簡単に作れるのもポイント。定番のトマ...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「【Special Event】筋肉料理人によるスペシャルコース　~藤吉晩餐会~」です。

夏になると食べたくなるものの一つが、アイスクリームにかき氷などひんやり冷たいスイーツ！今回はそんなスイーツをおうちで手軽に作れるお役立ちグッズをご紹介します♪値段も手ごろで、親子で楽しめるもの...

つい捨ててしまいがちなブロッコリーの茎。食感がアスパラガスに近く、茹でる事でほどよい甘みが出るので工夫次第でおいしく変身できるんです！
捨てるはずだったブロッコリーの茎がご飯のお供になっちゃう...

まもなく始まる梅雨。食卓にはぜひ意識的に、さわやかさを取り入れたいものです。酢やレモンの酸味でシャッキリ！わさび、大葉などのスッとする芳香でリフレッシュ！じめじめしがちなこの季節を美味しく乗り...

珈琲を飲みながら、いただくお菓子って特別な感じがしませんか？珈琲時間を楽しく、まるでカフェにいる様な気分にさせてくれる相性抜群のお菓子を集めてみました！

ナッツといえば、お酒との相性抜群で手軽なおつまみにもなる優秀なヤツ。今回は、ほんのひと手間で数倍おいしくなるおつまみレシピを厳選してご紹介します。スパイシーでビールにぴったりのものから、ほんの...

出汁のきいた優しい味に、ぷるぷるの食感が魅力の茶碗蒸し。蒸し器がないと作れないと思っていませんか？レンジやふた付きのフライパンがあれば、とっても簡単に作れるんです。今回は、失敗なしのとっておき...

5月に入り、急に暑くなりました。こんな日はさっぱりした冷ややっこでもいかがですか？豆腐はどんな食材とも相性がいいので、たれやトッピングを工夫するだけでアレンジ無限大♪毎日でも飽きずに食べられます...

ふわふわもちもちなイメージの「マシュマロ」ですが、様々なスイーツに変身させると、もっと美味しく食べられるんです！そこで今回は、とろける食感が味わえるものから、少しの材料でお手軽に作れるものまで...

JR池袋駅構内にシュークリーム専門店の「シュクリムシュクリ」が2015年3月にオープン！子供から大人まで大好きな日本の王道スイーツ・シュークリーム。定番の美味しさがマカロンやクロワッサンとコラボレー...

西洋菓子の代表のフィナンシェは、レトロな雰囲気と高級感を合わせ持つ人気の焼き菓子です。語源はフランス語で「お金持ち」「金融家」という意味を持ち、独特の型が金塊に似ているとも言われています。バタ...

「鮭弁当」という名前があるほどお弁当おかずとしてポピュラーな鮭ですが、焼くだけではワンパターンになりがち。そこで今回は数あるレシピの中からぱぱっと作れるお弁当おかず用のレシピを選んでみました。...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ＧＷ用にオススメ！ストックおかずその２　ジャ...

5月5日の端午の節句には何を食べますか？「ちまき食べ食べ兄さんが～」という歌にもあるように、ちまきを食べるのが昔からの習わしです。葉っぱに包んだり蒸らしたり何かと大変なイメージがあるちまきですが...

自分でパンを焼いてみたいけどなんだか難しそう。そんな初心者さんもきっと作ってみたくなる素敵なレシピばかりを集めました。粉と具材を合わせて発酵を見極めたらオーブンへ入れて焼き上がりを待つ。パンの...

時々無性に食べたくなるのが揚げ物。中でもカリッとした衣と柔らかダネの組み合わせのメンチカツはどことなく懐かしさも漂う人気のおかずです。そこで今回は、身近にある材料に工夫と丁寧さを加えたバリエー...

フランス発祥のクレープ。作り方はいたってシンプルで、フライパンひとつあれば簡単にできるおやつです。今回は、ホットケーキミックスを使ったものから、応用編としてミルクレープやお食事系クレープまでバ...

炊飯器を使うより時間がかからずおいしい！と、炊飯器を使わずにごはんを炊く家庭が増えています。特別な道具は要りません。お手持ちの調理器具で、ご飯を炊いてみませんか？

ローフード（raw food）とは、野菜や果物を生で食べることにより、美容と健康に良いと言われる酵素を積極的に摂取するアメリカ生まれの話題の食事法の事です。今回はそんな酵素をたっぷりとれるレシピをご紹...