筋肉料理人の家呑みレシピと時々、アウトドア
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【Special Event】筋肉料理人によるスペシャルコース ~藤吉晩餐会~

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「【Special Event】筋肉料理人によるスペシャルコース ~藤吉晩餐会~」です。
2015/06/04
2015/06/04
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ぶり島寿司03.jpg


∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆様、お元気ですか~

こちら佐賀は梅雨に入りましたが、今日は気持ちよく晴れてます。明日はまた雨だそうです。その明日なんですが、鳥栖市にある「鳥栖カフェ Lincotto – リンコット」さんでイベントをやらせてもらいます。

【Special Event】飲み放題付!筋肉料理人によるスペシャルコース ~藤吉晩餐会~


ってな企画で、私がブログで紹介した料理をベースに、筋肉料理人のスペシャルコースをご堪能頂こうって企画です。ちなみに私の本名は藤吉和男と言います。で、藤吉晩餐会です。

何故にリンコットさんで料理を?と言うと話は長くなりますが、リンコットオーナーの関さんはぐるなび、クックパッドで活躍された方で、縁あって佐賀県鳥栖市で古民家カフェをすることになったそうです。関さんはレシピブログさんともお付き合いが深かったそうで、佐賀在住の料理ブロガーとして紹介いただき、それ以来、お付き合いさせてもらってます。リンコットさんは2月に開店され、そろそろ落ち着いてきたかな?って事でコラボ企画として料理させてもらうこととなりました!

明日は初めてのコラボ企画、しかも私としては久しぶりにお客様相手の料理を出すので、少々、緊張気味ですが、背伸びせず、私が美味しいと思う料理を何時ものように出したいと思っております。

コースの内容ですが、飲放題付き(4500円)で下の料理を予定してます(写真は過去記事の料理なので、実際には変わります)。

サラダはセルフでグリーンサラダを予定してます。ドレッシングは私の手作りとなります。

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先付三点盛り

 彩り野菜のブランデー漬け

 きびなご包み揚げ

 卵黄醤油漬け

きゅうりとうだまのブランデー漬け14.jpg

きびなごの包み揚げ、カレー塩12.jpg

20120421114200485.jpg


刺身三点盛り+島寿司

、ォ、ム、チサノソネ36.jpg

ぶり島寿司03.jpg


洋風だし巻き
ラタトゥイユ添え

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簡単ラタトゥイユ30.jpg



ローストビーフ

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筋肉料理人の特製チャーハン

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ってな感じの料理をお出しする予定です。

リンコットさんはイタリアン系、パスタがメインの店なので、今回の企画では何時もと違った居酒屋さんスタイルの料理になります。包丁、まな板、玉子焼きフライパン、中華鍋、お玉は自宅から持ち込み、思いっきり料理したいと思っております。

自分の名前でやる初めての料理コース。

機会を作ってくれたリンコットオーナーの関さん、紹介してくれたレシピブログさんに感謝。そして、何はともあれ、明日はベストを尽くして頑張りますよ~





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佐賀県在住の料理研究家。「どこでも手に入る材料で作れるおいしい料理」をモットーに、ブログ・YouTube等で写真や動画を使ったわかりやすいレシピを公開中。著書に『筋肉料理人の男子ゴハンレシピ』『最高の晩酌つまみ』(ともに宝島社)などがある。趣味はニックネームの由来でもある筋トレの他、バイクや熱帯魚など多岐に渡る。

 

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筋肉料理人 藤吉和男(@kinniku)

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