フーディストノートさんの人気記事一覧

トーストに塗るだけの使い方では、なかなか量が減らず、冷蔵庫であまりがちなピーナッツバター。オレイン酸・リノール酸豊富で、美容・健康にもいいピーナッツバターを、お料理やお菓子に活用して、レパート...

リキュールやシロップなど、実はいろいろと材料が必要になってくるカクテル。でも大丈夫！お手ごろ価格のワインやリキュールで、材料たったの4つで作れるおしゃれで簡単なカクテルがあるんです！春のおもて...

みんな大好き「カツ」といえば、高カロリーな揚げ物のイメージですよね。でもお肉ではなく「豆腐」を使えばそんな心配は一切無用！ボリュームもしっかりあってお腹も大満足間違いなしなんです。今回は、シン...

家にあるものでおやつが作りたい時には、｢麩｣が便利！栄養価が高くヘルシーな｢麩｣は、ダイエット中の方や小さなお子さまのおやつにもピッタリです♪そこで今回は、｢麩｣を使ったおやつのレシピをご紹介します...

煮物やお鍋で出番の多いしらたき。しかし、それ以外では意外と出番が少なかったりしませんか？しらたきは春雨よりもカロリーが低いので、ダイエットにもぴったり。そんなしらたきを使ったヘルシーで、おかず...

生姜焼きと言えば豚肉が定番ですが、生姜風味の甘辛な味はどんな食材にも合う万能の味付け！白いご飯にピッタリで、メインやサブ、お弁当と便利に使い分けることができます。お肉からお魚、はたまたお野菜ま...

サクサクの衣で食べる食感が絶品の天ぷら。でも、使用する食材はいつも同じ…とワンパターンになりがちではありませんか？今回は、天ぷらの概念を覆す意外な食材を使った変わり天ぷらをご紹介。冷蔵庫に入っ...

ごま油の旨味と塩味が効いた韓国海苔はそのまま食べても美味しいですが、サラダにすれば簡単に味が決まってとっても便利！まとめ売りされていることが多いので、大量消費にも役立ちますよ。新玉ねぎを始め、...

ケーキを作りたくても、「オーブンが無いからムリ」と諦めていませんか？実はホットケーキミックスとフライパンさえあれば、憧れのロールケーキやバウムクーヘンだってこんなに簡単に作れちゃうんです♪

大流行を経て、今なお根強い人気を誇るティラミス。コーヒーとマスカルポーネチーズの組み合わせが織りなすハーモニーはなんとも至福な時間を与えてくれますよね。そんなティラミスを春の時期に食べるならい...

春といえばいちごが美味しい季節ですね♪よりおいしくいただく為に練乳をかけて食べるという方も多いのではないでしょうか？今回は、いちごが旬の時期に大活躍する練乳を使用したおもてなしにもぴったりの「...

だんだんと暖かい日も増えて春らしさを感じるようになりまましたね。桜が待ち遠しく、今からお花見の予定を入れている方も多いのでは？そんな時のお弁当に、春らしい「彩り満点のサンドイッチ」を作ってみま...

春になるスーパーに出回る新じゃがいも。旬の新じゃがはお値段もリーズナブルで、ビタミンCがいっぱいで栄養豊富。新じゃがを使ってお手軽にできる15分以内の美味しいレシピのご紹介です♪

旬のいちごを楽しむ為の名脇役「練乳」。買ったものの使いきらずに冷蔵庫で眠らせてしまう…なんて経験はありませんか？そこで今回は、「練乳」を使ったパンレシピをご紹介します。ほんのりとした甘さが引き...

どんな食材でも、お安い時にある程度の量をまとめ買いし、その後は保存ができると助かるもの。冷凍することで旨みがグンとUPすると言われているきのこ類も、そうした使いこなしができるありがたい食材です。...

ニラのパンチのきいた旨味がたっぷりの「ニラダレ」で食べる絶品おかずをご紹介します。いつもの料理にかけたりつけたりするだけで、さらに美味しくなりますよ。スタミナをつけて元気になりたい時にどうぞ試...

そろそろふきのとうが出回る季節ですね♪独特の苦みにはデトックス作用や新陳代謝を促進する成分が含まれているので、積極的に取り入れて春に向けてすっきりしたいですよね。そこで今回は、ふきのとうを使用...

納豆と一緒にいろんな食材を掛けあわせて、おいしく飽きのこない納豆丼にしてみませんか？難しいことは一切なし！基本はごはんの上にのせるだけで、火も使わないのでとっても簡単。いつも混ぜてそのまま食べ...

ランチや、ごはんを簡単に済ませたいときにぴったりな焼きそば。お肉や野菜をたっぷり入れて作れば、意外と栄養バランスもばっちりなお手軽ごはんですが、いつも同じ作り方になっている人、意外と多いのでは...

春の訪れを感じるのはうれしいけれど、花粉症持ちにとっては辛い時期でもありますね。さまざまな花粉症対策が謳われていますが、実は「わさび」も効果があると言われていること、ご存じでしたか…？

みずみずしくて甘い、新玉ねぎのシーズンがやってきました。やわらかくて辛みが少ない新たまねぎは生で食べるのが一番です。今回は玉ねぎでつくるフレッシュなドレッシングと、新玉ねぎドレッシングを活用し...

手軽な朝食にと大人気の「ホットサンド」。どんな具材を挟んでも美味しいですが、今回は「チーズ」を使うレシピをご紹介！出来立てはサクッとしたパンから濃厚チーズがとろけだし、思わずにやついてしまうは...

カフェ好きのあなたにおすすめ！自宅で美味しい「豆乳ラテ」を楽しんでみませんか？豆乳は豊富に栄養が含まれ、便秘改善や肥満防止など女性に嬉しい効果がたくさんあるんです！今回は、朝や帰宅後に思わず飲...

和え物にしたり、ちょっとした箸休めに大活躍の塩昆布。実は昆布の旨みが凝縮されているので、炊き込みごはんの調味料としても大活躍！優しい旨みとほんのり塩っけが食材に染みこんだ炊き込みごはんは、お子...

保存食として親しまれている梅干しは疲れたときにおすすめ！昔から「医者いらず」といわれるほどの食材なんです。おにぎりやお弁当に限らず、おいしくカンタンに作れる梅干しを使ったレシピをご紹介します。...