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コンビニで手軽に買える「サラダチキン」を使って、サンドイッチを作ってみませんか？パンにサラダチキンや野菜を挟むことで、一品で栄養がチャージできますね♪パンの種類や挟む具材のアイデアは、参考にな...

とろとろの餡と中華風の味付けでごはんがすすむ「中華飯」。しっかり味で野菜も食べやすいメニューです。具だくさんにすれば一品でお腹も満足！身近な食材でかんたんに作れますので、ぜひおうちごはんの参考...

みんなが大好きなカレーとうどんを組み合わせた「カレーうどん」。とろみもあり体が温まるので寒い日におすすめの一品ですが、辛いのは苦手で…という方もいるのでは？そこで今回は、カレーうどんをマイルド...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「いい夫婦の日は、ダンナさんの喜ぶおかず【鶏肉...

にんにくの香りが食欲をそそる「ガーリックトースト」。シンプルにバターとにんにくで作るのもいいですが、味付けのアレンジも楽しめますよ♪今回は、フーディストさんおすすめのガーリックトーストの作り方...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「エビ肉団子串焼き」です。

じゃがいも、さつまいもなど、ホクホクのおいもがおいしい季節♪おいも調理でぜひ参考にしたいのが、Twitterでいいね3万以上など大好評を博している、つくりおき食堂まりえさんのレシピです。いずれもレンジ...

リーズナブルな価格で家計を助けてくれる食材といえば「もやし」ですよね。そんなもやしを、みなさんはどのように活用していますか？今回は、ブログ『もやしレシピ専門すぷらうと』を運営するフーディスト、...

毎日続くお弁当作り。「明日は何のおかずを入れようか…」とちょっとした悩みになりがちですよね。そんなあなたに、今回はプチリッチな気分になれる「焼肉弁当」のアイデアをピックアップしました。甘辛いタ...

オーツ麦をフレーク状にした「オートミール」。食物繊維も豊富で鉄分やビタミンも多く含まれる優秀食材で、ヘルシー志向の方によく食べられています。今回はごはんの代わりに食べられるレシピを集めてみまし...

旨味たっぷりでボリュームもある厚揚げは、野菜と一緒に煮びたしにしてもおいしいですよ。安くかんたんに作れるので、あと一品にもぴったり！水菜や小松菜、かぶなど、いろいろな野菜を使ったバリエーション...

お肉を堪能できるごちそうメニュー「ステーキ｣。こってり濃厚なソースもおいしいですが、あっさりいただくのもおすすめです♪そこで今回は、牛肉をさっぱりと仕上げる「レモンステーキ」のアイデアをご紹介。...

頭や骨周りといったお魚の「あら」。食べるのがちょっぴり大変ではありますが、リーズナブルで旨みが濃いおいしい部分です。今回はあら料理の定番の「煮付け」をピックアップ。タイやマグロなどさまざまな魚...

お魚おかずの味付けは色々とありますが、今回は甘辛味がおいしい「照り焼き」のレシピをご紹介します♪使用する魚はやわらかく食べやすい「さわら」。基本の照り焼きは家にある調味料でかんたんに作れますの...

瓶詰めなどで売られているなめたけは、そのままごはんにかけたり和え物に使ったりなどいろんな楽しみ方ができる食材。甘辛いしっかり味なので、淡白な豆腐とも相性がいいんですよ♪今回はこれらを組み合わせ...

甘くてホクホクした食感の「かぼちゃ」。煮物やスープなど副菜として使うことも多いと思いますが、「ひき肉」と合わせることで食べごたえのあるおかずに仕上がります。お肉の旨みとかぼちゃの甘みでごはんが...

野菜を手軽に食べられる「和え物」は副菜やヘルシーなおつまみにぴったり。今回は香ばしさが魅力の「くるみ和え」をご紹介します。基本の材料は一種類の野菜とくるみ、調味料です。甘い系としょっぱい系の味...

お魚料理のレパートリーを増やしたい方は必見！今回はメインになる「かつおのステーキ」をご紹介します。生のかつおだけでなく、たたきを使ったアレンジもありますので、ぜひお気軽に試してみてくださいね。

きゅうりとちくわは相性がよく、酢の物にも人気の食材！この2つだけで作っても十分においしいですが、今回はさらにアレンジを加えた酢の物レシピをまとめました。別の食材を入れるだけで食感や風味がガラッ...

手作りお菓子の憧れといえば「マカロン」。作業工程が複雑だったり、生地がデリケートだったりと少々難しいイメージがありますが、上手に焼けたときの感動もひとしおです。今回はチョコレートを使った「マカ...

小さなひだをたくさん寄せて、ひとつひとつ丁寧に包む餃子。時間をかけて用意したのに、あっという間に食べ終わってしまってちょっと切ない…なんていう方は「包まない餃子」を試してみませんか？手間は少な...

ホクホク甘いかぼちゃを揚げた「揚げかぼちゃ」は、お弁当のおかずやおつまみ、おやつにピッタリ。油で揚げたかぼちゃはほくほく甘く、食べごたえもアップ！今回はそんな揚げかぼちゃのバリエーションをご紹...

食卓やお弁当に彩りが足りない…そんなときには「パプリカ」を使ったレシピがおすすめです！パプリカは赤や黄色など彩りが鮮やかなので、食卓が一気に華やかになるんですよ。今回は15分以内で作れる和え物レ...

昆布を薄く削りとって作るとろろ昆布は、栄養もうまみもたっぷり詰まった食材。今回は、そんなとろろ昆布を使ったスープレシピをご紹介します！おにぎりなど、いつも同じ使い方ばかりになってしまうという方...

素朴な甘さが魅力の「芋・栗・かぼちゃ」を使っておうちパフェを作ってみませんか？パフェというと面倒そうなイメージがあるかもしませんが、食材さえ用意すればあとは重ねていくだけなので意外と簡単なんで...