秋の炊き込みご飯のマンネリ回避に！ケンジさんの脱定番レシピ5選

「練りごまの香ばしさとコクがしっかりとご飯にからまって、とてもおいしい炊き込みご飯になりました。きのこ（今回はしいたけとえのき）から旨味がしっかりと出るので、そのほかの具材はごぼうだけでも十分でした！」

「さばの独特のくさみを消すのにチューブのしょうがとにんにくを入れましたが、これによって強烈にガツンときます！ご飯なのにおつまみのような味わいでおいしかったです」

「豚バラ肉の脂と、たっぷり入れたにんにくの香りが食欲をそそります。味付けは塩だけで十分においしかったです。豚の脂をすべて米が吸って、パラッとしてひと味違う仕上がりでしたね」

「具は大根としょうが、味付けは塩とごま油だけというシンプルなレシピの炊き込みご飯です。あっさりとしていますが、あと引く味わいでおいしかったです！大根はほどよい食感が残っていて、食べるといいアクセントになってくれます」

「干ししいたけは戻さずにそのまま炊飯器に放り込むだけ！めっちゃ簡単ですが、しいたけの出汁が余すところなく出てご飯に染み込んで、濃厚な味わいでとってもおいしくいただけました。しょうがのさわやかな香りがバランスよくまとめてくれますよ」