ボリュームたっぷりのレシピが低脂質に変身！食材置き換えアイデア5選

コンビニ風の鶏のから揚げは、皮なしの鶏むね肉を使い、油少なめの揚げ焼きで脂質を抑えます。触らずに両面しっかり揚げ焼きして水分を蒸発させることで、カリカリに焼き上がりますよ。

香味ソースが食欲をそそる油淋鶏ですが、揚げ鶏は脂質も糖質も高め…。市販のサラダチキンを使えば、ヘルシー＆時短にもなりますね。ソースには紹興酒が入りますが水でもOKです。

お子さんも喜ぶ肉だんごを、鶏むねのひき肉で作り、さらにはんぺんでかさ増し。たくさん作って作り置きするのもおすすめです！

ご飯がすすむスープカレーを、スパイスを使って低脂質に。入れる野菜は揚げたりゆでたりせずに電子レンジで温めて時短＆体にやさしく仕上げます。

こってりおいしいお好み焼きを、シーフードミックスとたっぷりのキャベツで低脂質に！豆腐を入れれば糖質もぐっと抑えられますよ。