米粉でふわふわ♪つちこさんの「蒸しパン」レシピ5選

まずは基本から♪「米粉のたまご蒸しパン」

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つちこさんの蒸しパンシリーズの中でも、作る人が多いという「米粉のたまご蒸しパン」。卵、豆乳、米粉などで作るシンプルなレシピで、レンジ加熱で手軽に仕上がります。フライパンで両面に焼き色をつければ、香ばしさもプラスされますよ♪

卵なしでふわふわ！「米粉のミルク蒸しパン」

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卵を使わずに作れる、見た目もかわいらしい真っ白なミルク蒸しパンです。ヨーグルトを使うことで、ふんわりとした仕上がりに。冷めたらレンジで少し温め直すと、ふわふわ感が戻るそう。卵なしのおやつを探している方にもおすすめです。

しっとり濃厚♪「米粉のチョコ蒸しケーキ」

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チョコレートとココアパウダーを使った、濃厚な味わいの蒸しケーキです。せいろや鍋で蒸すほか、電子レンジでも作れるのがうれしいポイント。ふんわりしっとりとした食感で、チョコ好きさんのおやつにもぴったりです。

焼き色をつけても◎「米粉の抹茶蒸しパン」

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定番の米粉蒸しパンを抹茶味にアレンジしたレシピです。レンジで加熱したあと、フライパンで両面に焼き色をつけるとパンケーキ風の仕上がりに。そのまま食べるのはもちろん、アイスをのせて楽しむのもおすすめだそうですよ♪

卵なしで作れる♪「米粉のチョコバナナ蒸しパン」

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バナナを使うことで、卵なしでも作れるチョコバナナ蒸しパン。バナナのやさしい甘さとココアの風味がよく合い、ちょっとしたおやつにぴったりです。お好みでチョコクランチをのせれば、食感のアクセントにもなりますよ。

米粉の蒸しパンは、材料を混ぜてレンジで加熱するだけで作れるものが多く、思い立ったときに楽しめるのが魅力。プレーン系からチョコ、抹茶、バナナ入りまで味のバリエーションも豊富なので、その日の気分に合わせて選べますね。手軽に作れる米粉おやつを探している方は、ぜひつちこさんのレシピをチェックしてみてください♪

つちこさん

フーディストノートアンバサダー。製菓専門学校卒業後、パティシエとして勤務。現在は育児をしながらカフェでバリスタとして働き、Instagramでは米粉を使ったグルテンフリーおやつを発信。小麦アレルギーの人のためのお菓子作りを頼まれたことをきっかけに米粉のお菓子作りを始め、手軽に作れてちょっと気分が上がるレシピを紹介している。

＜Instagram＞
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＜TikTok＞
つちこ⌇米粉おやつ(@tsuchico_recipe)