サクとろジューシー♪冷凍パイシートで作る簡単「いちごエッグタルト」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

今回は、ひと口食べるとサクサクのパイ生地の中から、とろ〜り濃厚なカスタードがあふれる「いちごエッグタルト」の作り方をご紹介します。

焼きたての香ばしさと、いちごの甘酸っぱさが相性抜群です。

見た目も華やかで、おうちカフェやおもてなし、おやつ時間にもぴったり。

手軽なのにちょっぴり特別感のある、ごほうびスイーツです。

パイシートでお手軽「いちごエッグタルト」レシピ

調理時間

15分（焼成時間は除く）

分量

マフィン型6個分

材料

• 冷凍パイシート…1枚
• 生クリーム…80g
• 牛乳…80g
• グラニュー糖…大さじ2
• バニラペースト…小さじ1
• 卵黄…2個分
• いちごジャム…小さじ1×6個分
• いちご…3粒
• 粉糖…適量

下準備

• パイシートは常温で少し解凍しておく
• 型にスプレーオイル（サラダ油でも）を塗っておく
• オーブンを210℃に予熱しておく

作り方

1. パイシートにはけで薄く水を塗り、端からくるくる巻いて6等分にする。

2. ラップではさんで伸ばし、型に入れる。

3. 生クリーム、牛乳、グラニュー糖、バニラペースト、卵黄を混ぜ合わせ、こす。

4. パイ生地を敷いた型に流し入れ、いちごジャムを入れる。

5. 210℃に予熱したオーブンで18分焼き、いったん取り出しす。半分に切ったいちごをのせ、さらに1～2分焼く。

6. 粗熱をさまし、粉糖をふる。

 冷凍パイシートを使えば、手軽なのに本格的な味わいに仕上がります。

いちごをのせるだけで華やかさがぐんとアップ！

焼きたてはもちろん、少し冷やしてもおいしいですよ。

ぜひ、おうちでカフェ気分を楽しんでみてください。

今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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