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ご飯が止まらない!山本ゆりさんの「豚バラ×キャベツ」の絶品おかず

ご飯が止まらない!山本ゆりさんの「豚バラ×キャベツ」の絶品おかず
人気フーディストの山本ゆりさんが作る、ご飯によく合うおかずのレシピをご紹介します。主役は「豚バラ肉とキャベツ」。家にあることも多く、使い勝手抜群のコンビです!食べごたえばっちりのアイデアぞろいですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。
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2025/04/30
2025/04/30
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豚バラキャベツマウンテン

こんもりとした見た目が食欲をそそる「マウンテン」!キャベツは電子レンジ加熱するひと手間で甘味が増してやわらかくなります。

豚バラ肉と春野菜のにんにく醤油だれ

ゆでた春野菜に、にんにく醤油だれをからめた豚バラ肉をトッピング。酢のさっぱり感がアクセントになって箸がすすみます!

豚とキャベツのもつ鍋風

調味料はオール大さじ1くらいで簡単!あっさりコク旨なもつ鍋風です。にんにくがおいしさの決め手なので、あれば生を使ってみてください。

中華料理屋さんの肉野菜炒め

定番の肉野菜炒めも、下味付けやたれの作り方などポイントが満載!「なんかちょっと料理できる人みたいに思われそうな味に仕上がる」と山本さん。

豚バラとキャベツのもつ鍋風塩だれスープ

にんにくとごま油の香りを効かせた塩スープに、少量のしょうゆでコクをプラス。豚バラ肉もキャベツもぺろりといけるおいしさです。

 

豚バラ肉とキャベツは煮ても炒めてもおいしく、いろいろな使い方ができそう!山本さんのおすすめレシピを参考に、おうちでもぜひお試しくださいね。

山本ゆり
山本ゆりさん

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で700万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ135万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

<ブログ>
含み笑いのカフェごはん『syunkon』

<Instagram>
山本ゆり(@yamamoto0507)

<X>
山本ゆり(@syunkon0507)

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