副菜からメインまで！レンジで作るナスのおかずレシピ

箸休めの小鉢にピッタリなゴマ酢和えはスッキリとした味わいです。ナスをラップでくるんでレンジ加熱した後、そのまま冷水につけてください。こうするとナスのきれいな紫色が抜けにくくなりますよ。

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エキストラバージンオリーブオイルと塩のおいしさが引き立つバジル和えはパンにもピッタリ♪色合いも美しく食卓が鮮やかになりますよ。レンジ加熱はナスの大きさによって時間を調整してくださいね。

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ナスと鶏むね肉を使ったカルパッチョ風は手が込んでいそうに見えて、実はレンジ加熱のみ♪交互に重ねて盛りつけたら中央にトマトとグリーンを添えて、ヘルシーでごちそう感満載の一品が完成です！

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ナスを器のように使い、肉だねを詰めてレンジで蒸したナスシューマイです。クッキングシートを使ってレンジ加熱をする技は必見！ふっくらおいしく蒸しあがります。肉だねの肉汁がしみ込んだナスは絶品ですよ♪

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ひき肉の代わりに厚揚げを細かく切って作る麻婆茄子です。食材と合わせ調味料を耐熱皿に入れて、レンジで4分弱ほど加熱すれば完成！途中、一度かき混ぜてまんべんなく加熱されるようにしてくださいね。

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