そのまま食卓へ！おしゃれすぎる鉄フライパン「JIU」に感動
「鉄フライパンは無理…」と思っていた、たっきーママさんがハマった「FRYING PAN JIU（フライパン ジュウ）」
「鉄フライパンって憧れるけど、扱いが難しそう…」
そんなイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。
料理家・たっきーママさんも、これまで鉄フライパンやスキレットに何度か挑戦したものの、錆びさせてしまったり、うまく扱えなかった経験があったそうです。
それでもやっぱり、鉄フライパンで焼いた肉のおいしさは特別。表面はこんがり、中はジューシー。炒め物はシャキッと仕上がり、熱ムラも少ない。そんな魅力に憧れがあったのだとか。
そんなたっきーママさんが今回使ってみて、「思っていたよりずっと簡単！」と感じたのが「FRYING PAN JIU（フライパン ジュウ）」です。
「器になるフライパン」が想像以上に便利
JIUの特徴は、フライパンとして使うだけでなく、そのまま器として食卓に出せること。
木の取っ手は取り外し可能で、外せばオーブン調理にも対応しています。
例えば、
- フライパンで具材を炒める
- そのままオーブンへ
- 焼き上がったら食卓へ
という流れができるので、洗い物もぐっと減るのが魅力です。
たっきーママさんは、ハンバーグを並べてそのままオーブン調理したり、チキンをパリッと焼いて食卓へ出したりと、日常使いで大活躍しているそう。
熱々のまま食べられるうえ、見た目もぐっとおしゃれになるので、「まるでステーキハウスみたい」と感じたのだとか。
“鉄フライパンを育てる”楽しさ
JIUは、使うほどに油がなじみ、育てていく感覚を楽しめるのも魅力。
鉄フライパンというと、最初に「油ならし」という準備が必要なイメージがありますが、JIUはその工程が不要。
届いてすぐ使えるので、初心者でも始めやすい仕様になっています。
お手入れも、洗剤を使わず水気をしっかり拭き取るだけ。
たっきーママさん自身も、何度か使ううちに「鉄フライパンを育てている」という感覚になり、料理する時間そのものが楽しくなったそうです。
肉料理の焼き上がりに感動
実際に使ってみて驚いたのは、肉料理の仕上がり。
鉄フライパンならではの高い蓄熱性で、
鶏肉は皮目がパリッと香ばしく、ステーキはしっとりジューシーに。
さらに、そのまま食卓に出せることで温かさが長持ちするのもポイントです。
「熱々をそのまま食べられるって贅沢」と感じるほど、普段の料理がお店のような仕上がりになるそう。
鉄フライパン初心者にもおすすめ
「鉄フライパンはハードルが高い」と感じている人ほど試してみてほしい――
たっきーママさんはそう感じたそうです。
最低限のポイントだけ押さえれば、
これまで挫折してきた人でも使いやすく、長く付き合える一枚。
“育てる楽しさ”と“料理がおいしくなる感動”を、毎日のごはんで気軽に味わえるフライパンです。
「FRYING PAN JIU（フライパン ジュウ）」は、オンラインストア「Aima（アイマ）」でご購入いただけます。
さらに、たっきーママさんのブログ経由で購入すると【5％オフ】になるうれしい特典も！
1968年生まれ、大阪府在住。夫、長男、次男、保護猫2匹と暮らす。雑誌、広告、企業のレシピ開発などで活躍中。「料理レシピ本大賞in Japan2016」入賞。「レシピブログアワード」お弁当部門3 年連続グランプリ受賞。著書24 冊、累計139万部突破。
