いい味でます♪「おでんの残り汁」でもう1品!

いい味でます♪「おでんの残り汁」でもう1品!
寒い冬に食べたい、アツアツ「おでん」。翌日になるとさらに味が染み込んでおいしく食せますが、それでも汁は余ってしまいますよね。今回は、おでんの「残り汁」を使ったリメイクレシピをご紹介!おいしいエキスがたっぷり入った「残り汁」をうまく使えば、いつもの料理が一段とおいしくなります♪
sakki
sakki
2016/11/29
2021/10/07
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おでんの残り煮汁で炊き込みご飯

おいしいエキスがいっぱい入った翌日のおでん汁を使って、炊き込みご飯にリメイク。優しい薄味で、いい香りがふんわり漂います。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/3858/blog/14901033

ルー&肉なしWネギの 節約カレーうどん

肉なしだけど、おでんの出汁があるので問題ナシ!たまねぎ&白ねぎのWネギで香り・食感・栄養もプラスした、簡単&節約レシピ。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/blog/14845607

おでんで茶碗蒸し

残ったおでんの具を刻み、卵とおでんの残り汁を加えて強火で3分、弱火で10分ほど蒸すだけ。素材の出汁がよく出ていて絶品♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/75863/blog/13090325

おでんの残り物で五目卵焼きに

残った昆布や干し椎茸等の具材を刻んで卵焼きに。しっかり味がついている具と、おでんの汁を加えるので、卵の味付けは不要!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/31945/blog/13084511

おでんの残りで変わり和風グラタン

おでんの出汁と牛乳、小麦粉で作ったホワイトソースと、味がよ~染み込んだ大根を加えた和風なグラタン。アツアツを召し上がれ♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/19747/blog/10600649

さまざまなおでん種から出汁が出た残り汁は、さまざまな料理にリメイクできるので、これからは捨てずに重宝したいですね。節約にもなって一石二鳥です!

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