栗やかぼちゃを使って♪秋の味覚を楽しむ「クッキー」レシピ

100均の材料で♪「かぼちゃのディアマンクッキー」

この投稿をInstagramで見る

高野 愛美（Kouno Manami）/ 料理研究家 / 島根(@ma_chan0525)がシェアした投稿

かぼちゃパウダーとかぼちゃの種はなんと100均で♪手軽に作れるやさしい甘さのクッキーです。おやつにはもちろん、ラッピングすればプレゼントにも◎。

目でも楽しめる「栗の型抜きクッキー」

この投稿をInstagramで見る

つむぎ⌇クッキーレシピ⌇簡単お菓子作り(@tumugi.recipe)がシェアした投稿

栗の風味を堪能できる一品です。ゆでた甘栗をすり潰したら、順に材料を加えていき30分間冷凍庫へ。栗の底面は全卵と白ごまで表現♪サクっとした食感と栗の素朴な風味がやみつきになりますよ。

ホケミで簡単！「りんご＆紅茶のソフトドロップクッキー」

この投稿をInstagramで見る

低空飛行キッチン（調理師免許）| 料理のハードルを低くする人(@teikuuhikou_kitchen)がシェアした投稿

ホットケーキミックスを使って作るおしゃれなクッキーのレシピです。紅茶の香りとシナモンの風味が、甘酸っぱいりんごにとてもよく合います♪大きくてザクザクしているので食べ応え抜群ですよ。

おからでヘルシー♪「りんごのソフトクッキー」

この投稿をInstagramで見る

まい | キレイをつくる簡単ヘルシースイーツ(@mai_soy_sweets)がシェアした投稿

おからパウダーを使ったソフトクッキーのレシピです。材料を混ぜて形を整えて焼くだけなのでとってもお手軽です。おからパウダーは食物繊維が豊富なところがうれしいですね♪

＊＊＊

秋に旬を迎える食材を使ったクッキーをご紹介しました。難しい工程がなく簡単に作れるのもうれしいですね。秋のおやつタイムを楽しんでください。