四万十みやちゃんの缶詰&レトルト食品を使ったアイデアレシピ
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お肉なしでもおいしい♪「カニ缶とレタスの春巻き」

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアイデアレシピを紹介しています。今回は、お肉なしでもおいしい「カニ缶とレタスの春巻き」です。
2021/06/09
2021/08/03
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カニ缶とレタスの春巻きこんにちは、四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、短時間でパパッとできる超簡単春巻きをご紹介します!
おつまみにピッタリですのでぜひ作ってみてくださいね♪

「カニ缶とレタスの春巻き」レシピ

カニ缶とレタスの春巻き

材料(2人分)

・春巻きの皮…6枚
・カニ缶…1缶(固形分50g)
・レタス…80g
・揚げ油…適量
・水溶き小麦粉…大さじ1程度
・塩や餃子のタレ…適量
A
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1

作り方

1.
レタスは千切りにしてボウルに入れ、カニ缶、A加えてよく和える。
カニ缶とレタスの春巻き2.
春巻きの皮を広げ、1の具材を1/6量ほど手前に置き、くるりと巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめる。
カニ缶とレタスの春巻きカニ缶とレタスの春巻き3.
フライパンにサラダ油を入れ、2を入れて揚げ焼きにする。
カニ缶とレタスの春巻き4.
こんがりと色づいたら油を切り、塩をふるか、餃子のタレを添えて完成。
カニ缶とレタスの春巻き
レタスのシャキシャキ感が最高においしいです♪

最後までご覧くださりありがとうございます。

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ニックネームの由来でもある、高知県四万十市在住。フィットネスジムのスタッフとして働きながら、レシピ開発など料理の仕事に従事。数々のコンテスト受賞歴を持つ実力派で、電子書籍を含むレシピ本も多数出版している。ブログでは、“簡単・時短・美味しい”をモットーとした料理を発信し、人気を集めている。

 

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