おいしくて節約にも！「豆腐つくね」は夕食やお弁当におすすめ

鶏ひき肉と豆腐に、乾燥ひじきと味噌などの調味料を混ぜて焼いたつくねです。豆腐の水切り不要なのも嬉しいですね！お好みで刻んだ大葉とポン酢を添えれば、いっそうさっぱりと食べられます。

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こちらのレシピは枝豆入りで、食感が楽しい豆腐つくねです。水溶き片栗粉でとろみを付けためんつゆをからめるので、ごはんによく合いますよ！

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鶏つくねに「豆腐」と「もやし」をプラス！鶏肉はひき肉ではなく鶏むね肉を刻んでミンチ状にすることで食べごたえをアップしています♪粉チーズのコクと、大葉のさわやかさがマッチしたつくねです。

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ニンジンと長ネギは、混ぜる前に香ばしく炒め、軽く醤油で下味を付けるのがポイントです。このひと手間で、鶏むね肉と豆腐のうま味がグッとアップします。

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玉ねぎと青ネギを混ぜて作った豆腐つくねです。ふんわり仕上がる配合だそうですよ♪てりてりのタレがおいしそう！

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枝豆入りの豆腐つくねは、あっさりと塩味にしてもおいしいですよ。すだちをしぼれば、お酒のおつまみにも最適です。暑さで食欲が落ちているときでも、ついつい後を引く味。

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