春の行楽におすすめ!「冷めてもおいしい」お弁当レシピ

春の行楽におすすめ!「冷めてもおいしい」お弁当レシピ
ポカポカと暖かい春には、お弁当を持ってでかける機会も多いですよね。冷めてもおいしく、ボリュームのある料理を詰めれば、きっとおでかけも盛り上がります。ここでは、肉料理や揚げもの、肉巻きおにぎりなど、行楽弁当におすすめのレシピをご紹介しましょう。
wasante
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2017/04/28
2021/10/07
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材料3つ!手羽元のマーマレード照り焼き

フライパンで手羽元をこんがり焼いたら、酒蒸しにして火を通し、マーマレードと醤油をからめるだけ。テリテリで香ばしく、みんなに喜ばれる味です。

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きのこたっぷり!鶏だんご

マイタケやエノキを入れた鶏だんごを揚げ焼きにして、ケチャップ、めんつゆ、砂糖などを煮からめます。たくさん作って冷凍しておけば、毎日のお弁当にも便利。

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パリパリ!じゃがいもとチーズのはんぺん春巻き

スライスしたはんぺんにチーズ、マッシュポテトをぬって半分に切り、春巻の皮で包んだらカラリと揚げます。中はふわっ、とろっ、外はパリパリ食感です。

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ボリューム満点!ポテサラちくわ天

ちくわに切り込みを入れてポテトサラダを詰めたら、水で溶いたてんぷら粉をからめて揚げます。ポテトサラダをたくさん作った次の日の、リメイクにもおすすめです。

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クセになる味!ポークライスロール

巻きすに甘辛いタレに漬けた豚薄切り肉を並べ、ごはんをのせてきっちりとスティック状に巻きつけます。フライパンでタレをなじませながら焼きつければ、止まらなくなるおいしさです。

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ここでご紹介したレシピは、どれも作り置きすることができて、冷めてもおいしいものばかりです。身近な材料手軽に作れるので、行楽や通勤、通学弁当に、ぜひお試しください。子どもから大人まで、きっと喜ばれること間違えナシですよ!

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