最低限の食材で完成！お酒がすすむ「厚揚げ」のおつまみ

厚揚げのから揚げ

フライパンに油大3中火で熱し、片面3〜4分を目安に焼く。

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) September 1, 2023

まずご紹介するのは、厚揚げをから揚げにするレシピです。手でちぎった厚揚げに下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。一口食べれば肉厚な厚揚げからだしやにんにくの旨味がジュワッとあふれ出てきますよ♪

厚揚げでガーリックステーキ

【超ヘルシー！厚揚げでガーリックステーキ】

①バター1かけで厚揚げの表面を焼いていく
②醤油大さじ1、おろしにんにく・砂糖各小さじ1くわえ軽く煮詰めたら完成 pic.twitter.com/j31sMWD7q4

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) September 8, 2022

こちらは厚揚げを一枚まるごと焼いたステーキのレシピです。バターの濃厚なコクとにんにくの香り、甘辛いたれのハーモニーが絶妙♪肉のステーキを食べるときのように、フォークとナイフで食べたくなります！

厚揚げのきのこあんかけ

コスパよくて美味しい✨

【厚揚げのきのこあんかけ】

1️⃣ごま油熱し厚揚げ2枚両面焼き取り出しそのままのフライパンでしめじ80g炒め水100ccめんつゆ大1と1/2みりん大1/2しょうが2㎝入れ煮立たせる
2️⃣火を止め水溶き片栗粉適量を混ぜながら入れ再度点火し混ぜながら煮立たせてとろみつけ厚揚げにかけ完 pic.twitter.com/tqpO11xhj4

— てぬキッチン (@Tenu_Kitchen) December 28, 2021

トロトロのきのこのあんでいただくレシピです。ごま油の香りに食欲がそそられますよ。しょうががきいたやさしい味のあんも厚揚げによくからんで、もう絶品。あっという間に完食してしまいそうです♪

厚揚げとちくわの煮物

このちくわ煮、めちゃくちゃヘルシーで出汁の味が濃く、まるで高級おでんのような仕上がりなので是非…

鰹節3gを600w50秒チンし粉にする

油小さじ1半で厚揚げ240gとちくわ130g入れ炒める

鰹粉、味の素5振り、塩小さじ1/3、水200cc入れ沸かし、蓋をし10分煮て完成

減量食にもおかずにもなります!! pic.twitter.com/Cf7dZ1coRN

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 1, 2022

寒い日にうれしい、ちくわと合わせた煮物のレシピです。ひと手間加えたかつおぶしや、ちくわの旨味が移っただしがたまらないおいしさ！お酒をしっぽりと飲みたいときにぴったりなおつまみです。

厚揚げのコチュマヨ炒め

焼き色ついたら,コチュジャン小2,マヨ大1,酒大1,しょうゆ大1/2を混ぜて加え炒め合わせ完成! pic.twitter.com/BTqsEJ5dHK

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) November 16, 2022

甘辛い味付けがやみつきになる、大根と合わせた炒め物レシピです。コチュジャンとマヨネーズを組み合わせた濃厚な味に箸が止まらなくなります。大根をレンチンする時短テクは覚えておきたいですね♪

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お酒がすすむ厚揚げのおつまみ、いかがでしたか？どれも最低限の材料で作れるものばかりなので、とってもお手軽ですね。みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪