お菓子作り初心者からレベルアップ！プロのパティシエが伝授する「お菓子作りのコツ」

おうちで作るクレープは薄く仕上がらなかったり破れてしまったり…と、ちょっと難しいイメージがありますよね。お店で一日600枚ものクレープを焼いていた経験をもとに、美しいクレープの焼き方のコツを伝授してくれます！

クリスマス前にはたくさんのショートケーキを作っていたという、パティシエール今日のおやつさん。クリームを塗る工程の「ナッペ」と切る工程の「カット」を、プロのように仕上げるポイントを教えてくれます。お店みたいなケーキが作れちゃうかもしれませんよ♪

喫茶店で出てくるような昔ながらのプリンは、固さがありつつもなめらかで、スプーンですくう至福のひとときがたまりませんよね…♪そんな極上プリンがおうちで作れちゃいます！側面や中も、とってもきれいに仕上がるポイントは必見ですよ。

比較的簡単に作れるイメージの「チーズケーキ」ですが、ひと手間加えてワンランクアップしてみませんか？なめらかしっとり食感にするためのポイントを教えてくれます♪ひとつひとつの工程がとっても丁寧に紹介されていますよ！

同じく、お菓子作り初心者さんでも作りやすいイメージの「マフィン」ですが、意外と失敗したり、納得いく食感にならないこともありますよね。たった3つのポイントを押さえるだけで、とてもおいしいマフィンに仕上がるそうですよ！