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節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず

フライパンを使わずトースターで簡単「じゃがいものおかかチーズ焼き」

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピはトースターで簡単に作れる「じゃがいものおかかチーズ焼き」です。今の時期なら新じゃがで作るのがおすすめですよ!
2023/04/21
2023/04/20
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じゃがいものおかかチーズ焼き

こんにちは!「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

春って野菜がやわらかでおいしくて、花粉症を除けば(笑)、すごく好きです。

新じゃがもおいしいですよね。

今回ご紹介するストックおかずは、そんな新じゃがで作れる「じゃがいものおかかチーズ焼き」です。

新じゃがはきれいに洗って皮付きのまま作っても大丈夫です。←新じゃがならではの良さですね、皮むき時間が短縮できちゃう。

しかも、フライパンを使わないので、洗い物が減って楽ちんですよ。

では、作り方です。

「じゃがいものおかかチーズ焼き」レシピ

じゃがいものおかかチーズ焼き

調理時間

12分ほど

分量

2人分

材料

新じゃが(手に入らなければ普通のじゃがいもでも可)…2個(小ぶりなら3個)

かつおぶし…5g

しょうゆ…小さじ1

ピザ用チーズ…50g

トッピング用 乾燥パセリ…お好みで適量

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて細く切り、さっと水にさらして、水気をしっかり切る。

※新じゃがの場合は皮をむかなくても大丈夫です

じゃがいものおかかチーズ焼き

2 .耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する。熱いうちにかつおぶし・しょうゆを加えて混ぜる。

じゃがいものおかかチーズ焼き

3. 耐熱皿に2・ピザ用チーズを加えて、オーブントースターで5分ほど焼き色が付くまで焼く。

じゃがいものおかかチーズ焼き

焼き上がったら、お好みでパセリをトッピングしてできあがりです。

じゃがいものおかかチーズ焼き

「じゃがいものおかかチーズ焼き」の保存ポイント

じゃがいものおかかチーズ焼き

冷蔵の場合は耐熱保存容器を使って作れば、粗熱を取ってそのまま保存できます。冷凍の場合は粗熱を取り、焼き上がったものを小分けにラップで包んで保存しましょう。

「じゃがいものおかかチーズ焼き」の保存期間の目安

・冷蔵保存:3日程度

・冷凍保存:2週間程度

ピザ用チーズの保存ポイント

じゃがいものおかかチーズ焼き

封を開けたら早めに使い切りたいピザ用チーズ。

すぐ使わない分は、1回に使いやすい量ずつ小分けにラップで包んで冷凍保存します。

ピザ用チーズの保存期間の目安

・冷凍保存:2週間程度

じゃがいものおかかチーズ焼き

おかずカップに入れて、オーブントースターで焼くと、お弁当おかずにもなります。

ぜひお試しくださいませ。

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。楽しみにしていただけるとうれしいです♪

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武田真由美さんのプロフィール
武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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武田真由美/節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

 

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