フーディストノートさんの人気記事一覧

安くて栄養満点の豆腐。でもいつも冷ややっこばかりになってしまう…という方も多いのでは？そこで今回はマンネリ解消に役立つ、身近な食材を組み合わせた絶品レシピをご紹介します。バリエーションがぐっと...

お赤飯を炊いたり、中華おこわ作る時に必要なもち米。でも全部使いきれない…なんてことはありませんか？そんな時、いつも作る焼売の皮をもち米に変えるだけでおいしいおかずが一品できちゃいます。皮で包む...

進む日本人の魚離れ…などと、ささやかれ久しい今日。骨があって食べづらい、皮をはいだり、身をほぐすのが面倒！子どもたちからは異口同音にそんな声が聞かれます。そこでおすすめしたいのが、頭から尻尾ま...

リーズナブルで簡単にできる「野菜炒め」。時間がない時や、献立に迷った時にササッと作られる方も多いのでは？でも、どーも毎回似たような味になったり、同じような組合せで作ってしまいがちですよね。そこ...

冷蔵庫の食材が少なくなってくると献立作りに悩みますね。そんな時、卵がお役立ち食材として活躍しますよ。ゆで卵を使って15分以内でできるメインおかずをご紹介します。

お皿や器を出し入れするなど、使用機会の多い食器棚。"見せる収納"を中心に、まるで雑貨屋さんのようなおしゃれな収納を実現しているアイデアをご紹介します♪

1月7日、クッキングラム・アンバサダーのaya_m08さんが投稿したかわいすぎるフォトでお料理インスタグラマー界隈がちょっとした騒ぎに。たい焼き型に焼いた生地にいろいろな具材を挟んだ、その名も「#たい焼...

スペインでは「トルティージャ」という名前の平らに丸く焼いたオムレツ。日本では「スパニッシュオムレツ」と呼ばれています。塩味でオリーブオイルで作られることが多いですが、今回はめんつゆや昆布だしと...

タルトを手作り、ってなんだか大変そうですよね。型を洗うのもちょっとめんどくさそう…でも「#型なしタルト」なら、伸ばしたタルト生地をまわりから折りたたんでオーブンペーパーの上で焼くだけだから圧倒的...

何品もおかずを作るのは時間も労力もかかり疲れることもありますね。そんな時、作り置きおかずがあると助かりますよ。そこで、作りたてより寝かせた方が美味しいレシピをご紹介します♪

玉ねぎは、スライスや微塵切りにして調理することが多いと思いますが、実はすりおろして調理するのもオススメ。食材ともよく馴染み、消化吸収もよくなりますよ！そこで今回は、おろし玉ねぎをソースとして活...

何かと忙しい朝には、朝食の準備も手短に済ませたいですよね。そんな時に嬉しいのが、たっぷりと具材の入ったスープ。これひとつあればお腹も栄養も満たしてくれるので、オススメなんです。そこで今回は、ボ...

最近は春に運動会をする所も多いようですが、まだまだ秋の運動会も多いですよね。これから始まる運動会シーズンに、家族みんなで楽しめるお弁当レシピを集めてみました。レシピだけではなく、お重への綺麗な...

ラグーソースは野菜や肉を細かく刻んで煮込んだソースです。ミートソースが一般的ですが、肉や野菜の種類を変えれば、バリエーションも付けやすく色々なお料理に使うことが出来るので多めに作り置きするのが...

わかめは、みそ汁やサラダに使うけど、たくさんあり過ぎて使い切るのが大変という方も多いのでは！？今回は、そんな方にもオススメの「わかめ」を使ったごはんものをご紹介します。わかめの塩気がごはんと相...

沖縄の名産として知られる「海ぶどう」は、「グリーンキャビア」とも異名をとる海藻の仲間。プチプチした食感が独特で、一度食べたら忘れられないという人も！？そのまま食べることの多い「海ぶどう」、ちょ...

暑さも本番を迎え、かき氷が美味しい季節になりました。かき氷には欠かせないシロップですが、ひと夏で使い切らずに残ってしまいがちですね。そこで今回は、かき氷シロップの夏向きの活用法を集めてみました...

フランス語でじゃがいもの冷製クリームスープという意味を持つヴィシソワーズは、なめらかで口当たりがよく、冷たくて濃厚なので暑い夏にオススメです。今回は、基本の作り方や、電子レンジを使った時短レシ...

「海南鶏飯（カオマンガイ）」とも呼ばれる、「シンガポールチキンライス」。本来は鶏肉を茹で、そのゆで汁でご飯を炊くのですが、なんと炊飯器を使うと、簡単に出来てしまいます。下味をつけた鶏肉をお米の...

夏のデザートは冷たいアイスばかりになっていませんか？気になる方は「豆乳」を使った手作りデザートはいかがでしょう。豆乳は胃腸の調子を整え、夏バテにも効果的な食材なので夏のスイーツ作りにおススメで...

夏の料理は暑くてつらい…そんな声におこたえして、今回は「5分で完成のズボラチャーハン」レシピをたっぷりとご紹介します！身近な具材ですぐにできちゃうのに、美味しさは抜群♪忙しい朝にお弁当用に、疲れ...

焼き立てパンを食べたいけど、手間も時間もかかりそう。パン作りってそんなイメージがありませんか？発酵なしで作るパンなら簡単に美味しく作れますよ。朝から焼き立ての幸せな香りで1日をスタートしてみま...

だんだんと気温があがってくるこの季節。そんな時に食べたいのは”さっぱり風味だけど食べごたえのある1品”なのでは？そこで今回ご紹介するのは、「梅干し」が決め手の「肉おかず」レシピ！程よい酸味がくど...

おやつを手作りしたいけど、難しい物や時間のかかる物はちょっと…そんな時にはバナナを使った簡単おやつはいかがですか？お手軽なバナナを使用するので、財布にも優しく栄養満点！材料も少なく、調理時間は...

美容に良いビタミンCをたっぷり含んだグレープフルーツ。そんなグレープフルーツの簡単で美味しいスムージーのレシピをご紹介します。いろんな食材と組み合わせる事で違った味わいが楽しめるので、毎日の習...