冷たくて濃厚！暑い夏におすすめの冷製スープ「ヴィシソワーズ」

ヴィシソワーズの基本を知るためにはこのシンプルなレシピをオススメします。
細かい解説があるので、初心者さんでも作りやすい上、味の調整の仕方も参考になりますよ♪

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忙しい方やすぐに食べたい方、必見です。電子レンジを使ったレシピなので時短になる上、火も一切使わないので暑い夏には大助かり！

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華やかなトッピングが施してありますが、これもヴィシソワーズ。ジュレときゅうりのシャキシャキ感が絶妙で、おもてなしにも喜ばれること間違いなしです。

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じゃがいもの皮を剝かずに調理開始！しかし後の工程を丁寧に行うので仕上がりはとても上品です。市販のコーヒーフレッシュを使うとキレイな模様ができてアクセントになりますよ♪

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バターを使わず、牛乳の半量を豆乳にしたヘルシーレシピです。基本のヴィシソワーズと、豆乳入りバージョンとで味比べをするのも楽しそう！

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