子どものカルシウム補給に！まるごと「ししゃも」が美味しいレシピ

進む日本人の魚離れ…などと、ささやかれ久しい今日。骨があって食べづらい、皮をはいだり、身をほぐすのが面倒！子どもたちからは異口同音にそんな声が聞かれます。そこでおすすめしたいのが、頭から尻尾までパクっと食べられる、節約食材のあのお魚でした。

フーディストノート

2017/03/17

2021/09/28

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ししゃもの唐揚げ

難しいことはありません。至ってオーソドックスなレシピで「ししゃも」を唐揚げにしてみましょう。親しみのある味付けが、100匹でも食べられる…という秘訣かも知れません。

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学校給食を思い出すという「ししゃも」のフライは、お好みのソースを添えて。破裂を防ぐため、腹には穴を開けておきましょう。

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苦手な食材も、揚げ物にすれば食べられる…というキッズは多いですね。サクッとした食感が病みつきの天ぷらもおすすめ！

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肉で巻く…という手法は苦手克服の定番。さらにチーズ入りともなれば、子どもウケはお墨付き。

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揚げ物が面倒なら、こんなアレンジも。オーブントースターでより手軽に、サクッとした食感を引き出します。

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年間を通して安価に手に入る食材を、子どもたちが好んで食べてくれればお財布にも嬉しいもの。「ししゃも」を、食卓の味方につけない手はないでしょう。

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