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チョコレート好きはチェックしておくべき至高のショコラを紹介します。「イルサンジェー」は伝統を守り続ける、フランスを代表する老舗ショコラトリー。自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人への贈り物...

お正月の特別な食卓から、日常の食生活に戻りつつあるこの時期。冷蔵庫に今ある食材や、買い置きを賢く消費して、パパッと一品！という時におススメしたいのが「あんかけうどん」です。そのバリエーションは...

1月7日は「七草の日」。無病息災とごちそう続きの胃を休めるため、春の七草をお粥にして食べる習わしがあります。スーパーなどでも七草セットが売られ、気軽に手に入れることができますが「お粥の淡白な味が...

常備菜にもいろいろありますが、その中でも超お役立ちなのが「肉そぼろ」！その使い方は、ごはんやサラダ、めん類にかけたり、オムレツに混ぜたり、レタスを巻いたり、スープの具にしたり…と数えきれないほ...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「正月、ご馳走の後は、さっぱりした料理で」です。

大麦は食物繊維やビタミン、ミネラルなどを豊富に含む食品です。大麦を食べることで、腸内環境を整えて免疫力をアップさせたり、便秘の解消も期待できます。食べ方としては、白米に大麦を混ぜて炊く「麦ご飯...

おせち料理の定番でもある栗きんとんは、ごろっとした栗の食感と甘～い味わいで、お子様から大人まで大人気！そんな栗きんとんにさらにアレンジを加えることで、美味しいおやつに変身しちゃいます♪手軽で簡...

コンソメの素はどんな野菜にも合う万能洋風ダシ。たっぷり野菜をコトコト煮込んで、食物繊維も野菜の旨味も余すところなくいただいちゃいましょう。野菜不足かな？と思ったら、いつもの野菜を鍋に放りこんで...

溶き卵をまわしいれて出来上がる「かきたま」の食感は、ふんわりと優しくとっても美味しいですよね。そこで今回は、かきたまが主役のオススメレシピをたっぷりとご紹介♪朝食や、一人ランチ、夕食のおかずな...

寒い冬は温かいスープが大活躍しますよね。そんな季節に持って来いなのが「鶏団子スープ」！ホカホカと体を癒しながら、お肉で満腹感もばっちり得られます。今回は、飽きがこないようにさまざまな種類の簡単...

クリスマスで人気のキャラクターといえば、「赤鼻のトナカイ」でおなじみのトナカイですよね。サンタさんのソリを引く、縁の下の力持ち的な愛されキャラです。今年のクリスマスのパーティーでは、そんなトナ...

お湯でとくだけで簡単に楽しめる「カップスープの素」。実は、これ1つで味つけできちゃう万能な粉なんです！そこで今回は、コーンスープタイプのものを使ってつくるフレンチトーストやスコーンなど朝食にぴ...

手料理で迎えるクリスマス。せっかくだから、テーブルも華やかに彩りたいものです。そんなときにオススメなのが、葉物の緑にトマトやパプリカなどの赤が映えるクリスマスカラーのサラダです。味も見た目も大...

パスタの王道「カルボナーラ」。濃厚で美味しいけれど、途中で飽きたり何よりカロリーも気になりますよね…。そこで今回は、“和風”にアレンジしたカルボナーラ風の絶品レシピを集めてみました！生クリームも...

時間がないときでもぱぱっと作れ、野菜もたくさん摂ることができ、そしてカラダも温まると、冬の献立にひっぱりだこの鍋料理。寄せ鍋やキムチ鍋といった定番鍋から、今年は異なる2つのメニューを組み合わせ...

ささみは脂肪分が少ないので、ローカロリーでヘルシー。しかも、安価で手に入るので、家計の節約にもなっちゃう嬉しい食材です♪そんな家計の味方のささみをレンジで簡単に調理できる「ささみレシピ」を集め...

街はすっかりクリスマス一色。ご家庭でもすでにツリーを出したり、リースを飾ったりされていることでしょう。献立でもクリスマス気分を味わうために、テーブルにもリース型のお料理を出してみませんか？今回...

やってきましたホリデーシーズン！クリスマスを楽しみに待つイベントとして、シュトーレンを食べる習慣が日本でも定着しつつあるようです。そんな行事にきわめて気軽に参加するという意味で、シュトーレン「...

韓国料理のなかでも人気のある「クッパ」。実は、自宅でとっても簡単に作れるんです！そこで今回は、寒い季節にぴったりのレシピをご紹介。炒めて煮るまでたったの15分！しかも鍋1つでできるので洗い物も少...

クリスマスが近づき続々と発表される限定スイーツ。今から何を買おうか計画を立てたら楽しい気分になりそうですよね。今回は、「本格的な味をもっと気軽に楽しみたい！」という願いを叶えてくれる、パティス...

ジャンクなのはわかっているけど、やめられない・とまらないおいしさのポテトチップ。おやつやおつまみとしてそのまま食べるのが普通ですが、実は料理に盛り込むとまた違ったおいしさが！ポテトチップスが主...

毎日寒いですねー。こんな日は鍋がいちばん！さっとつくれて、野菜がたっぷり摂れてヘルシー。具材や味付けを変えればアレンジは無限大♪今回はひとり鍋のおすすめレシピをご紹介します。ランチや晩酌のお供...

カラフルな色合いに風味豊かなガナッシュやジャムが挟んであるマカロン。手土産として買う機会も多いのではないでしょうか？実はこのマカロン、自宅でもつくれるってご存知でしたか？持ち運びしやすいので手...

どの家庭にでもある定番調味料「マヨネーズ」。実は、ほんの少しプラスするだけで、いつものお料理の食感を良くすることができるんです。こんなマヨネーズの裏ワザ、あなたはいくつご存知？

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「かちかちプレス収録　、　朝ごはんレシピ」です。