さんの人気記事一覧

春巻きを作るときに使う春巻きの皮はスイーツにも活用できるんです♪お好きな具材を包んで焼いたり揚げたりするだけで簡単に作れますよ。皮が余ったらぜひお試しください！

料理の端っこに乗っているパセリ、皆さんは残さず食べていますか？パセリというと飾りと思われがちですが、実はとっても栄養豊富で、料理をおいしくする食材でもあるんです。そこで、パセリの美味しさがよく...

寒い夜、おうちに帰って熱燗でホッと一息。冷えきった身体に温かい日本酒がじんわりしみわたる……お酒好きにはうれしい瞬間ですね。おいしい日本酒をもっとおいしく楽しむために、お燗のコツをまとめました。...

残業で帰りが遅くなった時の夜ごはんや、追い込みシーズンを迎えた受験生の夜食には、消化が良くて、水分の多い、温かい食べ物がおすすめ！でも、毎回メニューを考えるのも困ってしまいますよね。そこで、ヘ...

たっぷりと脂が乗って冬に旨みが増す“ぶり”は、まさに今が旬。照り焼き、ぶり大根などが定番ですが、いつも味付けが同じということはありませんか？ちょっとした工夫で、マンネリを解消し、より美味しくいた...

昨年からじわじわ話題になっている“冷凍卵”ですが、最近になってまたテレビで取り上げられたことから、試す人が急増中。もっちりクリーミーな食感で、そのままでもご飯に乗せても絶品ですが、今回は基本の作...

定番の磯辺や砂糖醤油の味に飽きてきたら、こんな気の利いたアレンジはいかがですか？コンビニ食材と組み合わせるだけでできる、簡単＆おいしすぎて感動の「お餅アレンジレシピ」をご紹介します。

1月11日は「鏡開き」。お正月に飾った鏡餅を下げ、無病息災を祈ってお汁粉やお雑煮にして食べる行事です。でも毎年同じじゃつまらない！数々のお汁粉レシピの中から、ぜひ試してみたいちょっと変わり種をご...

お雑煮、お汁粉、磯辺焼き。大好きだけどちょっと飽きてきた…。そんなご家庭に新しい風を吹かせます！余っているおもちを使って、作ってみたくなる、食べてみたくなるレシピばかりを集めました。
それでは...

色鮮やかなイチゴは、見ているだけで幸せな気分に…♪甘酸っぱくてお菓子との相性も抜群！今回は、そんなイチゴをたっぷり使った手作りスイーツのレシピをご紹介します。見ているだけでもうっとりですよ～。

正月といえば、おせちと並んで欠かすことができないのが「お雑煮」ですね☆地域によって味付けも具材も調理方法もさまざま！一般的に、お餅は東日本は角餅、西日本は丸餅を使用。味付けも東日本一帯と近畿を...

クリスマス、忘年会、お正月…イベント続きで、つい食べ過ぎたり、飲みすぎたりしてしまう時期ですね。そんな時は、野菜や食物繊維たっぷりのスープがおすすめ！優しいお味のスープは疲れた胃腸も癒してくれ...

もうすぐお正月。帰省のお土産やお年賀の準備はお済みでしょうか？
まだの方、手作りでステキ奥さんアピールしちゃいましょう！ビジュアル的には凝っているけど実は簡単なスイーツを中心にセレクトしてみま...

簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ（奥田和美）さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「クリスマスに＊フライパンで簡単！タレ不要のロ...

もうすぐクリスマス☆大人気のパンケーキやチョコフォンデュから話題のラテアートまで！おもちゃと侮るなかれ、子供はもちろん大人も夢中になっちゃう、作って楽しい、食べて美味しい、本格的なクッキングト...

冷凍うどんや袋うどんといえば、茹でる手間が要らずコスパも◎。だからこそ、手早く作りたいときはパスタの代わりに使うのがおすすめ！モチモチ食感は、まるで生パスタのようですよ♪

“師が走る”と書いて師走。いつもより残業が増えたり、帰りが遅くなることも多くなりがちですよね…。そこで、疲れているからこそパパッと作れて、夜に食べても安心なヘルシー料理のレシピ本を集めました♪

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏とカブの豆乳グラタン」です。

自分好みのかわいいデコができて、日持ちもするクリスマスクッキーは、おいしく食べるのはもちろん、オーナメントとして楽んだり、大切な人にプレゼントとして贈ったり、工夫次第で無限大の楽しみ方ができて...

ハロウィンとクリスマスに挟まれた11月。アメリカではこんな一大イベントがあるのをご存じですか？ボジョレー・ヌーヴォーが解禁になった次の週、第4木曜日には「ターキーデー」とも呼ばれる「サンクスギビ...

これからのクリスマスシーズンに、パーティーで大活躍するローストビーフを大特集！手間なく作れて、しかも豪華に見えるレシピが勢ぞろい♪合言葉は“ほったらかし”です！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「梅干しを使ったストックおかず『鶏肉の梅照り焼...

この夏ネットで話題になった料理といえば“桃モッツァレラ”ですが、それに続いて最近は「柿トースト」に注目が集まっています！火を通すことで甘みが増し、バターやチーズの塩気と相乗効果で、間違いないウマ...

ホクホクと甘くておいしいさつまいもは食物繊維やビタミンCが豊富で、美肌作りの強い味方！今回はそんなさつまいもがスイーツに早変わりする簡単レシピをご紹介します♪ちょっぴり豪華でオシャレなものから、...

ハンバーグやお好み焼きなど…豆腐でかさ増ししたり、代用することで、いつものお料理をよりヘルシーにできちゃうアイデアレシピのまとめです。豆腐にはタンパク質やカルシウム、鉄分にビタミンと栄養がたく...