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「豚こま」が驚くほどおいしくなる！山本ゆりさんの神レシピ5選
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「おつまみ」の人気レシピ一覧（29ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「おつまみ」に関する記事を人気順に2545件掲載中です。
集計期間：2025/11/01-2025/11/07
「おつまみ」の新着記事はこちら
おいしく消費！旨みたっぷり「鶏皮の煮込み」アイデア5選
鶏肉の調理のときに使わずに残った「鶏皮」。冷凍しているものの、使いみちに困る…という方はいらっしゃいませんか？今回はそんな鶏皮を使った煮込み料理のレシピをご紹介します。旨みたっぷりで、ご飯のお...
2021/12/27
fumirioko
これはハマる！ねっとり濃厚な「里芋バター」
温かいお芋とバターというと「じゃがバター」がおなじみですが、冬が旬の「里芋」を使うのもおすすめです。ねっとりとした里芋にバターが絡むと、これはもうやみつき必至！塩バターに味噌バターなど、アレン...
2021/12/11
pon
おつまみやおかずに「豆腐×ラー油」のピリ辛メニュー
常備しておくと何かと便利な「豆腐」は、いくつレパートリーがあっても困りません。今回はご飯のおかずやおつまみにぴったりな、ラー油を合わせるレシピをご紹介します。淡白な味わいの豆腐にラー油の刺激が...
2021/11/08
pon
くせになるおいしさ！エリンギ×柚子こしょうのおかずレシピ
独特の歯ごたえが楽しめる「エリンギ」のおかずをご紹介します。今回ピックアップしたレシピは、味付けに柚子こしょうを使っているのがポイント。あっさりとしたきのこも、しっかり食べごたえのあるおかずに...
2021/10/08
pon
おつまみに最高！「トマトのアヒージョ」を作ってみよう♪
お酒に合うおつまみが作りたい方、必見！今回は、トマトを使ったアヒージョレシピをご紹介します。水分があるので意外に思うかもしれませんが、アヒージョにすることでじゅわっとした食感が楽しめるんですよ...
2021/09/25
hatsuharu
あっさりだけどパンチが効いてる！ささみ×キムチのおかずレシピ
淡白な味わいの「鶏ささみ」はくせがなく、いろいろな味付けを楽しめるのが魅力。今回はピリ辛でパンチの効いたキムチ味のおかずをご紹介します。ささみは脂っこくならないから、さっぱりめのおかずにしたい...
2021/09/23
pon
風味アップ！「長芋×海苔」のレシピバリエ
調理法でガラッと食感が変わる「長芋」。いろんな魅力のある食材ですが、今回は風味豊かな「海苔」と組み合わせたレシピをまとめました！レシピのバリエーションを増やしたい方は、ぜひチェックしてみてくだ...
2021/09/16
hatsuharu
さくさく♪「イカリングフライ」を作ってみよう！
輪っかのフォルムが特徴の「イカリングフライ」。旨味たっぷりのイカとさくさくの衣が食べやすい揚げ物おかずですよね。今回は、定番のレシピから味付けを工夫したアレンジレシピまでご紹介したいと思います...
2021/09/10
fumirioko
具を炒める手間なし！さっぱり美味な「梅春巻き」
おかずやおつまみに人気の「春巻き」。手作りはできたて熱々をいただけるのが醍醐味ですね！今回はちょっとめずらしい「梅春巻き」をご紹介します。肉や魚などさまざまな具との相性がよく、レパートリーが広...
2021/09/10
pon
おつまみに♪チーズ入りがおいしい「焼き春巻き」
今回はチーズ入り春巻きをおうちで手軽に作る「焼きアイデア」をご紹介します。サクッとかじるとチーズがとろ～り♪揚げるよりも手間が少なく、カロリーも抑えられますよ。枝豆や明太子、大葉など具の組み合...
2021/08/09
pon
ごはんやビールに合う！「にんにくの芽」で作るスタミナおかず4選
独特な風味がおいしい「にんにくの芽」。栄養がたっぷり詰まっているので、夏バテ気味なこの時期にもおすすめの食材なんですよ。今回は、「にんにくの芽」を使った食欲をそそる「スタミナおかず」をご紹介し...
2021/07/31
sakki
ゆでたそうめんが余ったら･･･「チヂミ」にリメイクしちゃおう！
暑い季節に登場の機会が増える「そうめん」ですが、せっかくゆでたのに中途半端に余ってしまうこともありますよね。時間が経ったものは味が落ちるけれど、捨てるのはもったいない･･･。そんなときは「チヂミ...
2021/07/18
pon
とろ～り香ばしい！「油揚げ×チーズ」で作るスピードおつまみ5選
ご家庭に常備していることの多い「油揚げ」と「チーズ」を使って、パパッと作れるおつまみはいかがですか？トースターやフライパンなどで焼けば、とろ～りとろけるチーズと香ばしい油揚げがたまりません！ほ...
2021/06/19
Kayoko*
旨みたっぷり！お箸が進む「海苔巻きチキン」を作ってみよう♪
磯の香りが風味豊かな「海苔」。ごはんのお供としてポピュラーですが、それだけではなく鶏肉料理にもよく合うんです！海苔を鶏肉で巻いて焼いたり揚げたりすることで、旨みたっぷりのおかずが完成しますよ♪...
2021/06/18
Kayoko*
レシピはだいたい4行以内！オカザキッチンさんのお酒が止まらない♪おつまみ5選
どれもだいたい4行以内と超簡単なのに、お酒好きが泣いて喜ぶレシピで人気のオカザキッチンさん。今回は、実際にお仕事が終わってからお作りになっているというお手軽おつまみを教えていただきました！
2021/06/12
フーディストノート
モリモリ食べたくなる♪ほうれん草のオイスター和え
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「モリモリ食べたくなる♪ほうれん草のオイスター和...
2021/05/14
武田真由美
辛口でお酒がすすむ♪「菜の花のおつまみ」おすすめ5選
春の訪れを感じられる「菜の花」で、季節感のあるおつまみを作ってみませんか。今回はお酒に合わせやすい、ちょっぴり辛口な味付けアイデアをピックアップしました。わさびに唐辛子、マスタードなどさまざま...
2021/03/08
pon
間違いないおいしさ！「スライスチーズ」をおつまみに活用しよう♪
トーストに乗せる以外にも、何かと使える「スライスチーズ」。今回は「スライスチーズ」を使ったおつまみをご紹介します。チーズをプラスすることで濃厚な味わいに！お酒のお供にぴったりですよ♪
2021/02/28
sakki
置いておくだけ！旨味がすごい「簡単昆布締め」アイデア5選
旨味成分がたっぷりで、出汁として使われることも多い「昆布」。そんな昆布で食材を挟んだ「昆布締め」はいかがですか？置いておくだけで旨味たっぷりの一品が完成しますよ！ポピュラーなお魚をはじめ、チー...
2021/02/19
fumirioko
パパッと作れる！「ウインナー×チーズ」で簡単おつまみアイデア
おうちでゆっくりお酒を楽しむなら、おいしいおつまみがあると嬉しいですよね。今回は身近な食材のウインナーとチーズを使った簡単おつまみをご紹介したいと思います。一緒に使う食材も、身近なものばかり！...
2020/12/07
fumirioko
少しの工夫で絶品！市販の「シュウマイ」で作るおつまみアイデア
市販のシュウマイといえば、レンチンして醤油で食べるのが定番ですよね。そのままでもおいしいですが、ひと工夫してお酒のすすむおつまみにアレンジしてみませんか？シュウマイは比較的リーズナブルなので、...
2020/09/25
Kayoko*
ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ」です。
2020/08/24
ぱお
たまらないパリッと感！「餃子の皮×ウインナー」の絶品おつまみ
そのままでもおいしいウインナーですが、餃子の皮で包んで焼いても、パリッとしておいしいですよ！餃子の皮が余ったときの救済レシピにも◎。じゃがいもや大葉、アボカドなど、いろいろな具材を加えたアレン...
2020/07/31
wasante
おつまみに食べたい！「ズッキーニ×生ハム」のおすすめレシピ
これからが旬のズッキーニは、クセが少なくいろんな食材と合わせやすい野菜です。そこで今回は、そんなズッキーニを生ハムと組み合わせたおつまみレシピをご紹介します！ズッキーニは生でも食べられるので、...
2020/06/12
hatsuharu
風味よし♪「海苔巻き天ぷら」はおつまみにも！
磯の香りがただよう海苔は、ごはんのお供に欠かせませんよね。そのまま食べるだけでなく、食材に巻いて天ぷらにしてもおいしいんですよ。ひと手間加えるだけで、味わいも見栄えもアップ！お酒のおつまみにも...
2020/05/31
Kayoko*
オンライン飲み会やおうち飲みで大活躍「#おつまみプレート」フォトをご紹介♪
外出自粛が続き、なかなか外でお酒を飲むことができませんが、そんな時は「#おつまみプレート」を作っておうち飲みを楽しんでみませんか？前日の残ったおかずや買ってきたお惣菜などをきれいに盛り付ければ...
2020/05/08
フーディストノート
食べたいときにすぐできる！「エリンギとソーセージ」のかんたんおつまみ
食感のよいエリンギと旨味が凝縮したソーセージの組み合わせは、ビールのおつまみにぴったりです！ゆずこしょうやバジルガーリック、オイマヨなど、バリエーションもたくさん！食べたいときにすぐできる、か...
2020/04/07
wasante
お正月で余ったら♪「かまぼこ×バター」の濃厚レシピ5選
お正月料理で余った「かまぼこ」。そのままいただくのはもう飽きてしまった…そんなときは、バターを使ったアレンジレシピはいかがですか？かまぼこの食感にまろやかなバターの風味が絡んで、濃厚なおいしさ...
2020/01/05
sakki
コッテリ味がたまらない！「お好み焼き風」おつまみ5選
お好み焼きといえば、ソースとマヨネーズがたっぷりかかったコッテリ味がおいしいですよね♪いつものおつまみをお好み焼き味にすれば、お酒がすすむこと間違いありません！かんたんにできるレシピばかりを集...
2019/12/19
Kayoko*
すぐに作れる♪あったか「温やっこ」のおつまみレシピ
寒い季節のおつまみは、ほかほかと温かいものが恋しくなりますよね。そこで今回は、ぱぱっと作れてすぐ飲める「温やっこ」をご紹介します。主役のお豆腐にお好みのトッピングをするだけだから、いろいろなア...
2019/12/12
pon
甘じょっぱさがやみつき♪「さつまいも」の簡単おつまみ
ホクホクあま～い「さつまいも」は、スイーツやおかずに広く活用できる便利な食材！今回ご紹介するのは、さつまいもで作る「簡単おつまみ」。甘みと塩味のバランスが良く、お酒のおともに最高です！もちろん...
2019/10/17
sakki
おつまみやお弁当に便利！簡単ジューシーな「油揚げ巻き焼き」4選
リーズナブルでコクがある「油揚げ」はお味噌汁や煮物に便利ですが、おかずの主役にもなるんですよ！油揚げで具材を巻いて焼き上げると、ボリューム感のあるおいしい一品が簡単に作れちゃいます♪おつまみに...
2019/10/10
フーディストノート
アボカドで絶品おつまみ！ビールがすすむ「ワカモレ」レシピ
メキシコの代表的な料理「ワカモレ」は、アボカドのクリーミーさに、ライムやレモンの酸味が絶妙なディップのこと♪今回は、お酒のアテにぴったりなワカモレレシピをピックアップ！火を使わず簡単に出来るの...
2019/09/28
fumirioko
パパっと簡単お弁当おかず！もっちり柔らかささみのカレーマヨ
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「パパっと簡単お弁当おかず！もっちり柔らかささみのカレーマヨ」です。
2019/04/24
ぱお
おつまみにもおかずにも！「水菜と鶏むね肉」で作るシャキシャキおかず
シャキシャキの水菜とヘルシーな鶏むねを使った、おつまみにもおかずにもなる一品はいかがですか？お財布にもやさしく、食べごたえもバッチリ。さっそく、レンジ蒸しやサラダ、チヂミなどいろいろなバリエー...
2019/04/08
wasante
香ばしさにお箸が止まりません！おつまみにおかずに、超簡単「焼きごぼう」の作り方
ホロ苦い味と独特の風味がたまらない「ごぼう」。煮物にしても、汁物に入れても、存在感があってアクセントになりますよね。ところが、長～いごぼうって意外と使い切れないもの。そんなときは、おつまみにも...
2019/03/17
フーディストノート
やみつきの味！「白菜」を使ったおつまみレシピ
鍋や漬物、炒めものなど、使い勝手の良い「白菜」。今回は、そんな「白菜」を使った、お酒がグングンすすむおつまみレシピをご紹介します。あっさりした淡白な白菜には、インパクトのある食材と合わせると◎...
2019/02/14
sakki
余った節分豆で「おつまみ・おやつ大豆」を作ろう♪
節分で豆まきした煎り大豆が余っていませんか？そのまま食べてもおいしいですが、余りすぎていると飽きがきちゃいますよね。そんな時にオススメなのが「おつまみ・おやつ大豆」です！ご飯もお酒もすすむ、手...
2019/02/04
yunsakku
サバ缶をおつまみにアレンジ♪かんたんアヒージョを作ってみない？
この頃人気のサバ缶。サバを手軽に食べられるだけでなく、リーズナブルなのも嬉しいですよね。庶民の味方とも言えるサバ缶ですが、ちょっとひと手間かけるだけでおしゃれなおつまみに変身！今回は「アヒージ...
2018/12/10
pon
牛すじ味噌煮込み丼
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「牛すじ味噌煮込み丼」です。
2018/10/21
筋肉料理人
ワインのおともにも！「枝豆×クリームチーズ」の簡単おつまみ
おつまみの定番「枝豆」にクリームチーズを組み合わせて、ちょっとおしゃれなおつまみを作ってみませんか？ビールにはもちろん、ワインにもピッタリですよ。今回はブルスケッタや揚げ物、和え物など、いろい...
2018/08/22
wasante
トースターでらくらく！「ズッキーニ」で作るかんたんおつまみ
夏野菜のズッキーニはおつまみにするのもオススメ！今回は、トースターですぐできる、かんたんレシピをご紹介していきます。ベーコンやソーセージ、チーズなど、身近な材料をプラスするだけで作れますよ。
2018/07/25
wasante
やみつき間違いなし♪好きなだけのせて楽しむ「ねぎまみれ」おかず
麺類や納豆の薬味など、何かと万能な「ねぎ」。今回は、みずみずしいねぎをたっぷりのせた「ねぎまみれ」なおかずレシピをご紹介します。ねぎの独特な風味と辛味が加わるだけで、味わいもワンランクアップ！...
2018/07/18
sakki
野菜をどんどん重ねて焼くだけ！手軽で美味しい「重ね焼き」レシピ
野菜をどんどん重ねて焼くだけの「重ね焼き」は、簡単なのに華やかな見た目で、野菜のおいしさが堪能できるおすすめレシピです♪耐熱容器に入れた後はオーブンで加熱するだけなので火加減の調節は不要！お手...
2018/05/16
fumirioko
何を漬ける？超簡単「めんつゆ漬け」で至福の晩酌タイム♪
「めんつゆ」は、それだけで味が決まる便利な調味料ですよね♪今回はめんつゆに漬け込むだけで作れちゃう、おつまみにピッタリのアイデアをご紹介します。簡単なのに味は絶品！至福の晩酌タイムが過ごせるこ...
2018/05/07
フーディストノート
お弁当にも♪「ウインナー」を使った簡単おつまみレシピ
子どもから大人まで、みんな大好きな「ウインナー」。パキっとジューシーな肉汁がたまりませんよね！今回は「ウインナー」を使った絶品おつまみレシピをご紹介します。調理も簡単ですぐに作れますし、ビール...
2018/04/03
sakki
ビールのおともに！居酒屋風「もやし炒め」レシピ
野菜の値上げが続く昨今、安定価格のもやしをうまく使いたいですね。今回は、ビールやお酒のアテになる、居酒屋風の「もやし炒め」をご紹介します。シャキシャキのもやしにちょっと濃い目の味付けとスパイス...
2018/03/18
sakki
お箸が止まらない！すぐできる「無限キャベツ」はいかが？
以前「無限ピーマン」が大ブレークしましたが、同じく箸が止まらない「無限キャベツ」もおすすめしたい一品です。かんたんにササっと作れる料理ですが、調理法はさまざま。どんなレシピがあるのか、ぜひチェ...
2018/03/13
wasante
おしゃれウマい♪絶品「れんこんチーズ」でおうちバル気分！
カリカリのれんこんにコクのあるチーズを合わせれば、バルでいただくようなおしゃれな一品に！ビールにもワインにもよく合うので、おうち飲みにぴったりですよ。どんなバリエーションがあるのか、ぜひチェッ...
2018/03/05
wasante
エリンギが主役！5分で作れるスピードおつまみ
秋の夜長はまったりとおうち飲みを楽しむ方も多いのではないでしょうか。今回は、思い立ったらすぐ作れる、エリンギの簡単おつまみをご紹介します。どれも5分以内で完成するので、とりあえずのひと品や、も...
2017/10/23
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