じゃがいも入りで満足感あり！「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」
人気フーディスト・山本ゆりさんの「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」レシピをご紹介します。餃子の皮にマヨネーズで和えたじゃがいもとウインナーをのせて、くるっと巻いて揚げ焼きにするだけ。パリッとした食感で、おつまみや子どものおやつにもぴったりです。
2026/05/31
2026/05/31
ウインナーとポテトのパリパリ焼きです。
これ、おいしかったです！
アボカドとチーズのパリパリ焼きを作ったときに
これはパイ生地っぽくなると思ったんで
ウインナーに巻いたら、大好きなミスタードーナツのフランクパイみたいになるかなと。（あ、その笑顔38円）
そしたら
まあ
全然ならんかった。
そらそうやんな。
だって餃子の皮やし。パイちゃうし。
これで「餃子の皮がパイに変身」なんて言ったらメキシコ人にボコボコにされるわ。（関係ない）
ウインナーに巻くだけでもよかってんけど
どうせ巻くならと、つぶしたじゃがいもにマヨネーズを混ぜたもんも一緒に巻きました。
なんせ包まんでいいからものすごく簡単。
おつまみか子どものおやつにでも、もしよかったらどうぞ。
チーズ巻いてもおいしそうやけど、包んでないから揚げてる最中にとびだしてきそう。
作品名 『おやゆび4本』 （嫌やわ）
「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」レシピ
分量：8個分
材料
・ウインナー（パキッとなるあらびきのやつ）…8本
・じゃがいも…小2個。大なら1個
・A マヨネーズ…大さじ2～3ぐらい
・A 塩・こしょう…少々
・餃子の皮…8枚
作り方
じゃがいもはゆでるか、洗って水気がついたままラップをし、レンジで3～4分チンしてやわらかくする。
皮をむいて（死ぬほど熱いんで避難できる水を横において）、フォークでつぶしてAを混ぜる。
餃子の皮にじゃがいもを少量広げてウインナーをのせ、くるんと巻いて水をつけてぎゅっ！ってとじる。
フライパンに油（分量外）を1cmほど熱して、ころがしながら弱火でこんがりウインナーの中まで火が通るように揚げる。
ワンポイントアドバイス
・好みでケチャップやマスタードを
・お箸のほうが食べやすいです
