Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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身体もお財布もポッカポカ♪「肉詰め厚揚げの甘酢あんかけ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、身体もお財布もポッカポカ♪「肉詰め厚揚げの甘酢あんかけ」」です。
2017/01/07
2022/01/25
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調理時間   10min


こんにちは♪料理研究家のYuuです♪

本日1品目のレシピは、お財布に優しいガッツリメイン!!

厚揚げに豚ひき肉を詰めて焼き、甘酢あんをかけたらできあがり♪これは、ボリューム満点で、お酒もご飯もすすむこと間違いなしの一品♪

しかも、あんかけなので、冷めにくく、寒いこの時期に、とってもオススメですよ〜♪♪

これで、身体もお財布もポカポカです♡笑

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「肉詰め厚揚げの甘酢あんかけ」レシピ

材料(2人分)

⚫︎ 厚揚げ・・・1パック
⚫︎ 豚ひき肉・・・100g
⚫︎ 片栗粉・・・適量
⚫︎ ごま油・・・小さじ2
A 片栗粉、酒、醤油・・・各小さじ1
A 生姜(みじん切り)・・・1片
B だし汁・・・100cc
B しょうゆ、みりん、酢・・・各大さじ1
B 砂糖、片栗粉・・・各小さじ2
B しょうが(すりおろし)・・・1片
B 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜

作り方

①厚揚げは、真ん中に切り込みを入れ、片栗粉をまぶす。豚ひき肉はボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせておく。

②厚揚げの切り込みに豚ひき肉を詰める。(写真①)

③フライパンにごま油を熱し、②を転がしながら焼いていく。(写真②)

④全体が焼けたら、合わせたBを回し入れる。厚揚げにかけながら優しく混ぜ合わせ、とろみがついたらできあがり。(写真③・④)
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ポイント&メモ

◼︎輪切り唐辛子について

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★
◼︎使用した器

よしざわ窯さんの器を使用しました。

編集後記

いかがでしたか?
今回は、厚揚げを使った
ボリューム満点おかずのご紹介でした♪

これなら、彼も大満足間違いなし!

しかも、お肉は少量なので
お財布にも優しい〜♪

あんかけなので
寒いこの時期にはもってこいですね!

ぜひぜひ
お試し下さいね♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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