切り込みで断面きれい♪夏野菜のごちそうホットサンドの作り方
こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。
今回は、サクサクに焼けた食パンに、ジューシーなズッキーニとトマト、目玉焼きを合わせた夏のごちそうホットサンドをご紹介します。
見た目もカラフルで、元気が出るビタミンカラーの一品です♪
ホットサンドを作るときに、「うまく切れない…」「具が飛び出して断面がガタガタになってしまう…」と感じたことはありませんか？
今回は、そんなプチストレスを解消する、焼く前の食パンに入れる1本の「切り込み」のコツもあわせてご紹介します。
このひと手間だけで、焼き上がりのカットがぐっと楽になり、断面もきれいに仕上がりますよ♪
それでは、材料と作り方をご紹介します。
「目玉焼き入りズッキーニとトマトのホットサンド」レシピ
作業時間
10分
分量
2人分
材料
- 食パン（6枚切り）…2枚
- ズッキーニ…1/2本
- トマト（スライス）…2枚
- スライスチーズ…1枚
- 卵…1個
- バター…15g
- オリーブオイル、岩塩…各適量
（特製ソース）
- マヨネーズ…大さじ2
- 焼肉のたれ…大さじ1/2
下準備
食パン1枚の真ん中に、薄く切り込みを入れる。
※焼いた後のカットが劇的に楽になります！
作り方
1. ズッキーニはパンの大きさに合わせてスライスする。トマトはスライスして種を除き、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを焼く。空いたスペースで目玉焼きを作り、軽く岩塩をふる。
3. マヨネーズと焼肉のたれを混ぜ合わせる。
4. 切り込みを入れた面を下にして、切り込み線が横になるように置く。ソースを塗り、ズッキーニ、チーズ、トマト、目玉焼きの順に重ねてサンドする。
5. バターを熱したフライパンで、両面をこんがりと焼き色が付くまで焼く。切り込みに合わせカットする。
ポイント
・目玉焼きは殻などを使って黄身を中央に寄せると、カットしたときの断面が美しく仕上がります。
・水っぽくならないようにトマトの種は取り除いています。時間が経つと水分が出るので、早めに召し上がってくださいね。
動画でも作り方をチェック♪
焼肉のたれを混ぜたマヨソースも絶品！
この絶妙なコクと旨みが、夏野菜や卵と相性抜群で、ひと口食べたら止まらないおいしさになります。
ぜひお試しください♪
最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。
市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。
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