1人分129kcal！冷やしておいしい♪罪悪感少なめの「豆乳もち」レシピ
暑い日や、食後に少し甘いものが欲しいとき。 ケーキや焼き菓子ほど重くなく、でもちゃんと満足感のあるおやつがあるとうれしいですよね。
そんなときにぴったりなのが、ひんやり冷やして食べる「豆乳もち」。豆乳と片栗粉を使って作る、わらび餅風のやさしい味わいのおやつです。
『あすけん公式 200kcal台スイーツ大全』では、ダイエット中でも楽しみやすい200kcal台のおやつレシピを多数紹介。今回ご紹介する「豆乳もち」は、1人分129kcal。きなこをたっぷりかけて、和のおやつらしい満足感を楽しめます。
「おやつ＝太る」と思い込んでいませんか？
ダイエット中は「おやつを食べたら太る」と思いがちですが、じつは大切なのは食べることそのものを我慢することではなく、食べ方を工夫すること。
食事と食事の間が空きすぎると、強い空腹感から次の食事で食べすぎてしまうことがあります。 適度な間食を取り入れることで、空腹をやわらげ、食べすぎを防ぎやすくなります。無理に我慢し続けるよりも、量や内容を決めて楽しむほうが、結果的に続けやすい場合もあります。
間食は、甘いものを楽しむだけでなく、3食だけでは不足しがちな栄養を補う機会にもなります。 今回の「豆乳もち」は、豆乳ときなこを使用。ダイエット中に不足しがちなカルシウムを補えるのがうれしいポイントです。 また、きなこにシナモンを加えることで、甘い香りがふわっと広がり、少量でも満足感のある味わいに仕上がります。
間食の目安は200kcal。食べ方にもひと工夫を
間食の目安は、1日200kcal程度。量を決めて楽しむことで、ダイエット中でもおやつを取り入れやすくなります。
食べるときは、袋や容器から直接食べるのではなく、1回分を皿に出すのがおすすめ。量が目で見えると自然と食べすぎを防ぎやすくなり、「ちゃんと食べた」という満足感も得られます。
温かいお茶やコーヒーと一緒にゆっくり味わえば、少量でも満足感がアップ。冷たい豆乳もちに温かい飲み物を合わせるのもおすすめです。
やさしい味わいのわらび餅風おやつ！「豆乳もち」レシピ
豆乳と片栗粉を混ぜて火にかけ、冷やして仕上げる簡単おやつ。ぷるん、もちっとした食感で、ダイエット中のおやつにもぴったりです。
カロリーと栄養価
1人分あたり129kcal たんぱく質…6.4g 脂質…3.9g 糖質…37.4g
分量
2人分
材料
無調整豆乳…200ml
片栗粉…30g
ラカントS 顆粒…30g
A きなこ…大さじ2（15g）
A ラカントS顆粒…大さじ1（13g）
A 塩…ひとつまみ（0.5g）
A シナモンパウダー…少々（0.2g）
作り方
1. フライパンか小鍋に片栗粉とラカントS 顆粒を入れ、豆乳を加えて全体が溶けるようにヘラで混ぜる。
2. 中火にかけ、ふつふつし始めたらヘラでとろみがつくまで混ぜる。
3. 途中弱火にし、焦がさないように気をつけながら、固い糊状になるまで練っていく。
4. バットにラップを敷き、3を流す。表面を平らに整えたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
5. Aを混ぜ合わせる。
6. 4が冷たくなったら取り出す。食べやすく切って器に盛り、5をかける。
調理のポイント
・豆乳ときなこを使うことで、ダイエット中に不足しがちなカルシウムを補給できます。
・きなこにシナモンを加えると、甘い香りがプラスされ、満足感がアップします
無理なく楽しめるおやつで、ダイエットを続けやすく
ぷるんとした食感と、きなこの香ばしさが楽しめる「豆乳もち」。火を使う時間は短く、材料もシンプルなので、思い立ったときに作りやすいおやつです。 ダイエット中でも、甘いものをすべて我慢する必要はありません。量や食べ方を意識しながら、おやつ時間を上手に楽しんでみてください。
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『あすけん公式 200kcal台スイーツ大全』では、ほかにもひんやりスイーツや食事としても楽しめるしょっぱい系おやつなど200kcal台を目安に楽しめるスイーツレシピを多数紹介。ダイエット中でも甘いものを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
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