「にんじん」で美活♪むにゃさんの腸活副菜レシピ5選
彩りがよく、毎日の食卓に取り入れやすいにんじんの副菜。今回は「簡単すぎる腸活ごはん」が人気のむにゃさんの、美活を意識したにんじんおかずをご紹介します。満足感がありながらさっぱりと食べられるのが魅力。にんじんの甘味や食感を楽しめる工夫にも注目です♪
2026/06/04
2026/06/04
つや肌無限にんじん
ひらひらにスライスしたにんじんを、塩昆布とオリーブオイルで和えるだけ♪油と合わせることで、にんじんのビタミンを効率よく摂取できます。
美肌レスキューラペ
にんじんに柿とナッツを合わせたおしゃれさが光る一品です。調味料を混ぜたら、少し時間を置くと味がなじみます。
きれい救世ナムル
にんじんを弱火で蒸すと、甘味が引き出されておいしい♪米油やオリーブオイルなど、お好みのオイルで作ってみてください。
スリムブースト切り干し
にんじんに切り干し大根とツナを合わせ、満足感のある一品に。めんつゆをベースにごまやコチュジャンで風味よく仕上げます。
にんじんとごぼうの美活サラダ
人気のデリ風サラダをマヨネーズなしでヘルシーに作ります。ヨーグルトソースに加える隠し味で味わい深く、さっぱりとした仕上がりに♪
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にんじんを使った副菜は、あと一品のおかずや作り置きにも大活躍。むにゃさんの体をいたわりながらおいしく食べられるレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。
むにゃさん
フーディストノートアンバサダー。食事改善により約25kgのダイエットに成功した経験から、きれいと健康を叶える「簡単すぎる腸活ごはん」を発信。健康食・美容食研究家として、現在は料理教室の主宰やレシピ開発、イベント登壇など幅広く活動中。著書『ごきげん腸活作りおき』（扶桑社）は発売1か月で重版。
＜Instagram＞
むにゃ｜−25kg痩せた腸活作り置き(@munya.chokatsu)
