レンジで簡単！ご飯がすすむ「無限えのき」レシピ

レンジでかんたん！「無限えのき」

この投稿をInstagramで見る

 

山本菜月 (Natsuki Yamamoto)(@zubora_meshi_)がシェアした投稿

簡単なのにおいしくてリピート確定な「無限えのき」。コチュジャンやしょうゆで味付けした、ピリ辛でやみつき感のあるおいしさ。材料すべてを入れてレンチンしたら、あとは混ぜるだけなので手軽に作れるのがうれしいポイント。白ごはんと合わせるのはもちろん、お好みで卵黄やねぎをプラスしても♪

あと一品…の救世主「塩昆布えのき」

この投稿をInstagramで見る

ゆきんこ🍳-10kg腸活ダイエットご飯(@yukinko_chokatsu_gohan)がシェアした投稿

あと一品ほしいな…と思ったら「塩昆布えのき」がおすすめ！塩昆布とかつおぶしの旨味を合わせた、シンプルだけどいくらでも食べられるおいしさの一品です。ごま油の風味が加わり、ご飯のお供にもぴったりな味わいに♪レンチンして和えるだけなのであっという間に完成しますよ！

お箸がとまらない！「にんじんとえのきの無限ツナ和え」

この投稿をInstagramで見る

杉山かふん｜栄養士の薄味じゃない”ゆる減塩”レシピ(@sugikafun_jp)がシェアした投稿

にんじんとえのきを合わせた食べごたえ抜群な「にんじんとえのきの無限ツナ和え」。えのきを加えることで旨味と甘み、食感がプラスされ、満足感のある一品に。ツナの旨みやごま油の風味でさらにおいしく、仕上げの粗びき黒こしょうが味のアクセントに。お弁当やつくりおきにも重宝しそうです♪

＊＊＊

手軽に使えて、さまざまな味付けで楽しめる「えのきの副菜」。ごはんのお供、おつまみ、お弁当のおかずなど、いろんなシーンで楽しんでみてくださいね！