あのSNSで話題の「魔法のパン」が大賞に！2018年上半期の「トレンド料理ワード」発表！

「のっけ弁当」とは、おかずをごはんにのせる丼スタイルの弁当のこと。たくさんのおかずを小分けにして並べるより、メインおかずをただのせるだけ、というスタイルが時短で簡単ということもあり、忙しい主婦から高い支持を得ました。

インスタグラムではハッシュタグが10万件を超えるヒットとなり、ごはんをキャンバスに見立てたフォトジェニックな写真が数多く登場しています。

のっけ弁当のレシピをチェック！＞＞

昨今の健康志向の高まりやダイエットのために、米やパンなどの炭水化物を控えた調理法。

レシピブログでは単に炭水化物を減らすのではなく、体に優しく、そしてお腹も満たしてくれるレシピを紹介しています。

炭水化物抜きのレシピをチェック！＞＞

大きな鍋や鉄板で鶏肉や野菜などを炒め、甘辛いたれで味付けしたものにチーズをトッピングした韓国料理。

自宅でもパーティー料理としてホットプレートで再現する人が続出！

2017年末にJCJK流行語大賞で話題のワードとして取り上げられて以降、大手のコンビニや飲食チェーン店などでも新メニューとして採用する企業が目立ちました。

チーズダッカルビのレシピをチェック！＞＞

2017年6月にNHK「あさイチ」で新たなダイエットフードとして紹介され検索が上昇。

ダイエットに必要な食物繊維やビタミンB2、“レジスタントプロテイン”という脂肪の吸収を抑える希少なたんぱく質が含まれているといわれ、新たなスーパーフードとして店頭でも話題になりました。

そばの実のレシピをチェック！＞＞

人気料理ブロガー、ゆーママさんが著書『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』(扶桑社)で提案したパン作りが話題に。

電子レンジを使って生地の発酵を促進させることにより、通常3時間ほどかかる工程を30分にまで縮めた手法がインスタグラムやブログなどSNSで注目されました。

“これなら毎日作れそう！”とマネをする人が続出し、パン作りの常識を覆すアイデアとして読者からも支持されています。

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