Farmer’s KEIKOさんに学ぶ農家の夏野菜おかず

京都で農業を営み、田舎暮らしとおいしい野菜料理を中心に綴ったブログが大人気のFarmer's KEIKOさん。そんな彼女のレシピの中から、これからの季節に役立つ、夏野菜を使ったおかずレシピをご紹介します！野菜本来の味を活かした農家のおうちご飯は必見です♪

フーディストノート

2015/06/05

2023/08/08

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鶏むね肉とズッキーニのキムチ炒め

鶏むね肉とズッキーニのキムチ炒めと「カラスとの戦い」

Farmer’s KEIKOさん

ズッキーニとキムチを炒めたスピードおかず。鶏肉が入ることで、食べごたえもアップします。

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中華風蒸しナス

【農家のレシピ】冷た～い☆中華風蒸しナス

Farmer’s KEIKOさん

電子レンジでチンして、タレを絡めて冷やすだけ！ジューシーな茄子の美味しさを味わえます♪

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ピーマンバーグ

食べ応えあり♪ピーマンバーグ

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ハンバーグのつなぎに、オクラを使ったベジバーグ。粗みじんにしたピーマンがゴロゴロ入って、大満足の一品です。

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かぼちゃとししとうの炒め物

Farmer’s KEIKOさん

甘辛いかぼちゃの炒め物はごはんのお供に、ビールのおつまみにピッタリです！焼肉のたれで、味付けも簡単。

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トマトとタコのさっと煮

あっという間に完成～♪『トマトとタコのさっと煮』

Farmer’s KEIKOさん

トマトは、1個は角切りにしてソースに、もう1個はくし形に切って具に使いわけるのがポイント。隠し味のしょう油でコクを出します♪

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農業で多忙を極めるKEIKOさんが作る料理は、どれも短時間で簡単にできるのも特徴。これから旬を迎える野菜たちを、ぜひ存分に味わってください♪

★Farmer’s KEIKOさんのプロフィール
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★Farmer’s KEIKOさんの人気レシピTOP10 | レシピブログ
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