バレンタインにオススメ!混ぜて焼くだけの濃厚「チョコテリーヌ」
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濃厚チョコレートテリーヌ(テリーヌショコラ)の作り方
![](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/antenna/1c/d8/dfc9389994bd552b8b58b3d5d77d9e71ff1e1cd8.630x0.none.jpg)
材料(パウンド型1つ分)
クーベルチュールチョコレート…180g
バター(無塩)…120g
卵…2個
砂糖(グラニュー糖)…50g
薄力粉…10g
作り方
![](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/antenna/20/70/e9bb6e9dfae78813cc45eaa26f98c27624222070.630x0.none.jpg)
【1】
ボウルにチョコレートとバターを入れて、湯煎で溶かします。
【2】
別のボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
1のボウルに少しずつ加えて分離しないように、ツヤが出るまでしっかり混ぜ合わせます。
【3】
薄力粉をふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
【4】
パウンド型に流しいれます。
天板にお湯を注ぎ、160度のオーブンで約30分湯煎焼きにします。
粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫に入れて冷やして完成です。
![](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/antenna/d1/32/d72b2632f33bfaf7e61c42d1133cc1a9f5ddd132.630x0.none.jpg)
仕上げに粉糖やココアパウダーをかけてカットすれば、ちょっと特別なバレンタインスイーツの完成です。
使用するチョコレートは、ハイカカオのものを使えばワインなどのお酒にもあう大人なスイーツに。ミルク系のものを使えば、子どもでも食べやすい優しい味に仕上がります。
大切な方と過ごす日のおうちスイーツとしてどうぞ。
「するっ」と爽快◎生地がくっつかないケーキ型
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ゴシゴシ洗ってもなかなか落ちない焦げ付きやこびりつき。お菓子作りのストレスのひとつですね。
そんなストレスも、ガラスの内側にセラミックコーティングを施した耐熱ガラス「Cera Bake(セラベイク)」を使えば解消することができますよ。汚れがこびりつきにくく洗い物の負担をグーンと軽減。ケーキを焼く前に器にバターを塗ったり、クッキングシートを敷くひと手間もなくなります。
「Cera Bake(セラベイク)」のパウンド型で焼けば、今回ご紹介したチョコレートテリーヌも簡単に型から取り出すことができます。お菓子作りの強い味方を上手に使って、テリーヌ作りを楽しみましょう。
※冷えて取り出しずらい場合は、少し型をお湯で温めればスルッと取り出せます。
▼ご紹介したアイテム
Cera Bake 焦げ付かないオーブン皿 パウンドケーキ M