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物足りないとは言わせない!ふんわりおいしい太刀魚の揚げ物おかず

物足りないとは言わせない!ふんわりおいしい太刀魚の揚げ物おかず
秋が旬の太刀魚(たちうお)。ふわふわとした食感とほどよい脂ノリがおいしい魚ですが、定番の塩焼きやムニエルなどは少々物足りなく感じたことはありませんか?そこで今回は食べごたえバッチリの揚げものおかずをご紹介します。揚げることで食べごたえが出るだけでなく、太刀魚のふんわり食感がより引き立ちますよ♪
pon
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2018/10/25
2021/10/07
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太刀魚のふっくら竜田揚げ

太刀魚をみりんに漬けて揚げることで驚くほどのふっくら食感に!まろやかで魚くささも軽減され、お子さんでも食べやすい仕上がりです。

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太刀魚の巻き巻きフライ

太刀魚で玉ねぎを巻き、サクっと揚げればできあがり!バッター液を使えばフライも手軽に作れますよ♪お好みの野菜でアレンジも自在です。

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太刀魚のフライ 味噌カツ風

身の薄い太刀魚は、衣も薄づきがおすすめ!ふんわりしっとり揚げたら、甘めのゴマ味噌だれをつけて召し上がれ♪

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太刀魚チーズマヨ

淡白な太刀魚にマヨネーズとケチャップのソースを合わせてしっかりおかずに!チーズとブラックペッパーの風味で食欲が沸いてきそうです♪

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太刀魚の南蛮漬け

カラっと揚げた太刀魚を酸味の効いたお出汁に漬けていただく南蛮漬けのレシピです。玉ねぎやにんじんなど、野菜は生のまま漬け込んでOKですよ♪

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ふっくらとおいしい揚げものおかずは、普段お魚を食べない方やお子さんにもウケそうですね!太刀魚のおいしい時期に、ぜひ一度お試しください♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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