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もあいかすみの、副菜いらず!一品満足ごはん
もあいかすみ(@moaiskitchen)
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レンジで10分!超かんたん!ごま油が食欲そそる「ねぎもやし油うどん」

人気料理家・もあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は、電子レンジで手軽に作れる「ねぎもやし油うどん」のレシピを教えていただきました。調理も食べるのもお皿1つ!ねぎの香りとシャキシャキもやしが食欲をそそり、箸が止まらないですよ♪
2024/11/30
2024/12/03
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おうちで手軽にタイ料理!「ぷり...
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ねぎもやし油うどん

こんにちは!もあいかすみ(@moaiskitchen)です。

今回はレンジで簡単!ボリューム満点「ねぎもやし油うどん」のレシピをご紹介します!

電子レンジで10分で作れるお手軽レシピなのになのに本格的な味わいが楽しめます!

ねぎの香りとシャキシャキとしたもやしがアクセントになっていて、うどんとからんで絶品♪ごま油とオイスターソースの風味が食欲をそそります。

ぜひ試してみてね!

「ねぎもやし油うどん」レシピ

調理時間

10分

分量

1人

材料

・冷凍うどん…1人分

・もやし…1/2袋

・チャーシュー…2~3枚

・温玉…1個

・白ねぎ…3cm

・青ぎ…適量

・ごま…小さじ1

[A]

ごま油…大さじ1

オイスターソース…小さじ2

酢…小さじ1

砂糖…小さじ1

鶏がらスープの素…小さじ1/2

ねぎもやし油うどん

作り方

1. 白ねぎ、青ねぎは小口切りにする。

ねぎもやし油うどん

2. 耐熱皿に冷凍うどん、もやし、Aを入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

ねぎもやし油うどん

3. よく混ぜ、温玉、チャーシュー、1、ごまをのせる。お好みで刻み海苔、ラー油をかける。

ねぎもやし油うどん

ねぎもやし油うどん

疲れて帰宅した日の救世主ごはん

電子レンジでチンして混ぜるだけだから、ごはん作る気が起きないなーってときにぴったり!

ぜひ作ってみてくださいね♪

ねぎの栄養

独特な香りの正体は硫化アリル!血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐと言われています。

さらに疲労回復効果があると言われるビタミンB1の吸収も上げてくれます。

ではまた次回の連載でお会いしましょう!

おうちで手軽にタイ料理!「ぷり...
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もあいかすみ(@moaiskitchen)

大学卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや居酒屋、量販店など幅広い業態のメニュー開発を手がける。忙しく働きながら自炊してきた経験と管理栄養士の資格を生かして、料理研究家として独立。 “仕事や家事で忙しく働く人の為の簡単時短レシピ”が大好評で、初のレシピ本『がんばらなくてもできる おいしい!すぐレシピ』(KADOKAWA)はAmazon・楽天ともにランキング1位を獲得した。Instagramアカウントはフォロワー102万人以上(2024年3月現在)。調理器具ブランド「moai」のプロデュースも手掛けている。

 

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