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定番メニューを夏仕様に!「なす入りカレー」おすすめレシピ

定番メニューを夏仕様に!「なす入りカレー」おすすめレシピ
みんなが大好きな家庭の味と言えばカレーが思い浮かびますね!今回はいつものカレーになすを加えた夏仕様のレシピをご紹介します。長時間煮込まなくても作れるレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてくださいね♪
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2018/08/10
2021/10/07
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鶏肉となすのトマトカレー

メイン野菜は火の通りやすい玉ねぎとなす!味馴染みも早いので、煮込み時間は10分ほどでOKです。トマトの酸味が効いたルーがおいしい♪

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なす味噌カレー

なすと長ねぎ、ウインナーを炒めて作るスピードカレー。カレー粉&味噌であっさり和風な仕上がりです。お好みでソースやバターを足しても◎

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なすとチキンのミキサーカレー

たっぷりのスパイスを使ったインド風カレーです。野菜を煮てペースト状にするのがポイント!ソテーしたなすをトッピングしていただきます。

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なすとひき肉のドライカレー

なすがたっぷり3本入ったドライカレーです。作り置きできるので、ご飯はもちろんパンや麺類などいろいろな組み合わせが楽しめます!

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海老となすのレッドカレー

なすによく合うレッドカレーを市販のカレーペーストと豆乳でお手軽に!煮込み時間は5分ほど。見た目よりもマイルドで食べやすいですよ♪

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夏らしい気分を味わえるなすのカレーをご紹介しました。さっそく試して、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか!

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