すり流しは冬でも美味しい！旬の素材を使った体の温まるメニュー
“すり流し”とは材料をすり潰して出汁で伸ばしたもの。暑い夏の食欲が落ちた時などに冷製で飲むことが多いですが、寒い冬の時期には温かくして飲むのもオススメ！風邪予防にもなり、飲み会続きで疲れた胃腸を労ってもくれるので、ぜひ冬が旬の食材を使って作ってみてくださいね。
2016/01/07
2025/12/11
里芋のすり流しを餡掛けに使った茶碗蒸し
風邪の予防にもピッタリ！れんこんのすり流し
かぶを使ってみぞれ鍋風に
いかがでしょうか？
すり流しはとろみが付いているので体が温まりますし、飲みやすいので風邪の時などの食事にも良さそうですよね。
ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ旬の食材を使った温かいすり流しを作ってみてくださいね！
