お手軽ランチに♪「そぼろ丼」のかんたんアレンジ
チキン南蛮風鶏そぼろ丼
チキン南蛮のような、見た目がゴージャスな鶏そぼろ丼です。ケチャップ、醤油、砂糖などで甘辛く味付けしたそぼろに、タルタルソースをたっぷり添えていただきます。
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ピリ辛鶏そぼろ丼
甜面醤と豆板醤、中華だしなどを使って、ピリ辛に仕上げたそぼろ丼。コクのある鶏そぼろに、温泉卵を絡めながら食べたらお箸がとまらなくなりそうです。
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韓国風コチュジャンそぼろ親子丼
同じくピリ辛そぼろ丼ですが、こちらはコチュジャンを使ったビビンパ風です。コチュジャン味のそぼろに温泉卵がマイルドに絡んで、ご飯がすすみそうですね。
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厚揚げのキムチそぼろ丼
合いびき肉とキムチを使った、豚キムチのような味わいのそぼろ丼です。厚揚げでかさ増ししてあるので、食べごたえ十分。こちらもお好みで温泉卵を添えてどうぞ。
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豆腐のそぼろ丼
こちらのそぼろ丼は、ひき肉の代わりに水切りした豆腐を使った、ヘルシーなそぼろ丼です。ニンジンやネギ、昆布も入っていて、野菜もたっぷり食べられます。
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調味料や素材を変えたり、トッピングを追加すれば、そぼろ丼もいろいろなアレンジが楽しめますね。どれもササっと作れて、ごはんがモリモリ食べられる味。ランチやお弁当に作れば、大人もお子さまもきっと大満足間違いなしですよ。
簡単おかずからスイーツまで、WEBライターとして幅広いジャンルの料理レシピ記事を執筆中。食材をおいしく食べるコツや保存のポイントなど、日々の料理に役立つ情報も人気。
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