豆腐×鶏むね肉で節約♪食べごたえ抜群なのにヘルシーなおかずレシピ

ふわふわお豆腐とコリコリ蓮根の不思議な食感が癖になる鶏つくねです♪
一口サイズで取り分けもしやすいから、お弁当のメインや持ち寄りパーティーにもおすすめ！

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鶏むね肉と豆腐という淡泊な食材を使っている分、ミートローフ自体はあっさりした味わいですが、醤油やケチャップで作る併せ調味料をからめてごはんに合う一品に♪電子レンジでぱぱっと作れてしまうのもうれしいポイント！

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肉だねは叩いて細かくした鶏むね肉を使うので食べごたえも抜群！お醤油の甘辛たれ、マヨネーズ、葱がアクセントになり、いつもと違ったつくねを楽しめます♪

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お豆腐が入ることでふわふわの食感になり、枝豆が食感のアクセントに！一口大ほどの大きさなので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりですね。

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