1kgでこの価格！？ゴロゴロ和牛の煮込み肉がコスパ最強
「この価格でいいの？」料理家・たっきーママさんもリピートする“モッタイナイビーフ”の実力
「ちょっといいお肉を食べたいけど、価格が気になる…」
そんなときに注目したいのが、料理家・たっきーママさんこと奥田和美さんも愛用している「モッタイナイビーフ 煮込み用ブロック肉」です。
たっきーママさん自身もこれまで何度も購入しているというこのシリーズ。その理由は、コスパのよさとおいしさのバランスにあるようです。
「モッタイナイ」の理由は“形やサイズが不ぞろい”ということだけ
「モッタイナイビーフ」とは形やサイズが不ぞろいという理由だけで市場に出にくかった部位を、丁寧にカットして商品化したもの。
見た目にばらつきがあるだけで、品質はしっかりとした国産牛。
さらに、有名ホテルや宮内庁にも和牛を卸す老舗業者「OMI」による目利きで選ばれているため、味わいは折り紙付きです。
プロの選別を経た“もったいないお肉”を、手頃な価格で楽しめるのが魅力です。
1kgで3,000円台！？驚きのコスパ
今回たっきーママさんが試したのは、煮込み用のブロック肉。1kgで届き、しかも500gずつの小分けになっているのも使いやすいポイントです。
その価格は、なんと3,480円。
塊肉としてはかなり手に取りやすく、「普段はなかなか買わないブロック肉も気軽に試せる」と感じたそうです。
ゴロゴロ肉で作るビーフシチューが絶品
たっきーママさんはまず、500gを使ってビーフシチューに。
ひと口大にカットしても存在感のある大きさで、見た目からも“ごちそう感”がしっかり伝わります。
調理は、塩・こしょう・薄力粉をまぶして焼き色をつけてから煮込むシンプルな工程。
この焼きのひと手間で、旨みを閉じ込めるのがポイントです。
煮込んでいる段階から、「これは絶対おいしい」と感じるほどのいい香りが広がったそう。
ルウなしでも本格的な味わいに
普段はなかなか手が出しにくい塊肉も、この価格ならぐっと身近に。ビーフシチューはもちろん、カレーなどにもアレンジできるので、楽しみ方の幅も広がります。
たっきーママさんも「次はゴロゴロ肉のカレーを作りたい」と感じたそう。
“ちょっといいものを食べたい日”のご褒美に、気軽に取り入れられる一品です。
「モッタイナイビーフ 煮込み用ブロック肉」は、オンラインストア「Aima（アイマ）」でご購入いただけます。
さらに、たっきーママさんのブログ経由で購入すると【5％オフ】になるうれしい特典も！
1968年生まれ、大阪府在住。夫、長男、次男、保護猫2匹と暮らす。雑誌、広告、企業のレシピ開発などで活躍中。「料理レシピ本大賞in Japan2016」入賞。「レシピブログアワード」お弁当部門3 年連続グランプリ受賞。著書24 冊、累計139万部突破。
