甘味と栄養がギュッと詰まった“野菜スイーツ”5選

南瓜と蓮根がゴロゴロと入ったお野菜ケーキです。ハンドミキサーでしっかりと泡立てれば、ふんわりとした滑らかなケーキが出来上がります。

蓮根には、ビタミンC、南瓜にはビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンがたくさん含まれています。南瓜の甘味と蓮根の食感が楽しめる優しいお味のケーキです。

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オレンジ風味の人参ゼリーなので、苦手な方でも食べやすいです。

人参にはカロテンが豊富に含まれており、生で食べるよりも加熱した方が効率よく摂取する事ができますよ！！
皮の部分に多く含まれているので、皮ごと使えばより栄養を摂れます。

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冷めてもおいしいじゃが芋を使ったみたらし団子です。
じゃがいものビタミンCは、水や加熱にも強いのでたっぷり摂取する事ができますよ！！
たれに入っている蜂蜜がおいしさのポイントです。

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トマトを皮ごとすりおろして作るシャーベットです。
メープルシロップでコクを出し、さっぱりといただけます。
抗酸化作用のあるリコピンを丸ごと摂取しましょう！！

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すりおろしたごぼうと高野豆腐で作るお菓子。ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。
皮にもたっぷり含まれているので、剥かずにたわしでこすり洗いするのがおすすめです。ごぼうの風味をお楽しみください。

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