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ミキサーも生クリームも不要!とろ~りお手軽「かぼちゃスープ」

ミキサーも生クリームも不要!とろ~りお手軽「かぼちゃスープ」
今回は、ミキサーも生クリームも使わずに作れる「かぼちゃスープ」をご紹介します。加熱したかぼちゃを潰したり、泡立て器で混ぜたりすればなめらかな仕上がりに。かぼちゃの自然な甘味を活かしたスープは、おかわり必至のおいしさですよ♪
Kayoko*
Kayoko*
2023/10/29
2023/10/27
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ミキサーなし!かぼちゃスープ

ミキサーなしでもなめらかな仕上がり♪塩こしょうとコンソメで控えめに味つけするので、かぼちゃそのものの味を楽しめます。

かぼちゃとココナッツミルクのスープ

ココナッツミルクに、コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを使ったエスニックな味わい。スパイス類はカレー粉に代えても◎。

丸ごとかぼちゃスープ

かぼちゃはレンジ加熱し、皮も一緒に煮て丸ごと使います。バターで炒めた玉ねぎを加えているので、生クリームなしでもコクのある仕上がりに。

レンジだけ!かぼちゃスープ

すりおろした玉ねぎを入れるのがポイント。炒めたり煮たりしないでレンジだけで作れるのに、味にぐっと深みがでます。

かぼちゃとクリームチーズのスープ

生クリームを使わなくても、クリームチーズでコク旨に♪かぼちゃの甘みによって、砂糖を加えてもOKです。お好みでパセリをちらして召し上がれ。

 

ミキサーなしでも、なめらかな食感に仕上がるかぼちゃスープをご紹介しました。生クリーム不要で作れるのもうれしいですね♪ハロウィンのメニューにもおすすめですよ。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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