Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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冷えたビールと相性抜群♪揚げずに作る「砂ずりのレモン唐揚げ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、冷えたビールと相性抜群♪揚げずに作る「砂ずりのレモン唐揚げ」です。
2017/06/01
2022/09/27
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2食材×5分で完成♡ビールがすすむ...

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こんにちは。料理研究家のYuuです。


本日は、ビールがすすむ、おつまみレシピのご紹介です♩

これから、暑くなってくると、キンキンに冷えたビールが恋しくなりますね♡

そして、キンキンに冷えたビールといえば、欠かせないのがおつまみ!!

そこで、ご紹介したいのがコチラ。

砂ずりに下味をつけて、カラッと揚げ焼きし、あとはレモンを絞って頂きます。

これ、出来立て熱々がめちゃくちゃ美味しい!!

コリコリ食感もたまりません♡

もも肉やむね肉で作る唐揚げもいいけれど、砂ずりも、とーってもオススメ♩

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね!


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「砂ずりのレモン唐揚げ」レシピ

調理時間 

7分(下味をつける時間を除く)

分量

2人分

材料

⚫︎ 砂ずり…200g
a しょうゆ、酒…各大さじ1
a にんにく、しょうが(すりおろし)…各1片
⚫︎ 片栗粉…適量
⚫︎ レモン…2〜3切れ

下準備

・砂ずりは、半分に切って(大きい場合は4等分)、aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほど置いておく。
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作り方

①フライパンに高さ1cmの油を熱し、片栗粉をまぶした砂ずりを入れ、時々上下を返しながら、4分ほど揚げ焼きにする。
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②カラッと揚がったらバットに取り出し、余分な油を切ってできあがり。
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③器に盛り、お好みでレモンを絞って(レモン汁でも可)、お召し上がり下さい。

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MEMO

◼︎にんにく、しょうがについて

生がベターですが、チューブでも問題ありません♪

◼︎使用した器

よしざわ窯さんの器を使用しました。

編集後記

いかがでしたか?
今回は、男子が喜ぶ
おつまみレシピのご紹介でした♪
こちら、下味を揉み込んだら
あとは揚げ焼きするだけ!

とっても簡単にできるのに
めちゃくちゃおいしいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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