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卵液が染み込んだジューシーなパンにシロップをたっぷりかけた「フレンチトースト」。最高においしく人気がありますが、糖質やカロリーが気になる方もいるのではないでしょうか。そこで今回ご紹介するのは、...

パクチー専門店に、パクチースナック、パクチーソースなど冷めやらぬパクチー人気。やみつきになっている方も多いのではないでしょうか。そんな方に今おすすめしたいのが「パクチー醤油」。パクチー好きさん...

寒くなってくると鍋料理の出番が増えてきますよね！今回は数ある鍋料理の中から、スタミナたっぷりの「もつ鍋」をご紹介します。もつ鍋と言うと専門店で食べるイメージがありますが、実は家でも作れるんです...

冬は牡蠣がおいしくなるシーズンですね。フライや鍋、酢牡蠣などいろいろな食べ方がありますが、今回おすすめするのはソテーです。シンプルな調理法だけど、味付けで変化を楽しめるので、日々のおかずにぴっ...

お正月が過ぎ、余ってしまったお餅はありませんか？鏡開きのお餅もまだまだあって、消費が追いつかないよ～とお困りの方！「揚げだし餅」はいかがでしょうか。サクっと揚がったお餅にお出汁や餡をかけた揚げ...

年中スーパーで手に入り、リーズナブルな定番果物と言えば「バナナ」！もちろんそのままいただいてもいいですが、「バナナトースト」を作ってみるのはいかがですか？とろ～り食感のバナナは食パンとの相性抜...

酸味や甘み、辛みなどさまざまな味が混在している「スイートチリソース」。生春巻きや炒め物など、いろんなレシピに活用されていますが、実は手作りができるってご存知ですか？複数の調味料を使って簡単に作...

毎日料理をしていると、食卓がちょっと寂しい、軽くつまめるものが欲しい･･･など、ちょこっとしたおかずが欲しくなる時がありますよね！そこで今回は「はんぺん」の簡単おかずをご紹介します。あっさり味の...

かぶはクセが少なく、煮物・汁物・和え物など使いまわしに便利な野菜です。でも、ちょっと調理が面倒に感じることも。そこで今回は簡単料理の鉄板、パスタのレシピをご紹介します。パスタならサクっと作れる...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「アレンジ無限！ひじきの炒め煮」です。

ちょこっと食べたい軽食モノをお探しのあなたへ。今回はおからを使った「おから餅」のご紹介です。おからってモソモソしてそう･･･というイメージがあるかもしれませんが、おから餅はもっちもちの食感が魅力...

じゃがいもをベースにチーズやにんにくなどを練り上げたものを肉や野菜などに乗せて食べる、フランスの郷土料理「アリゴ」。お餅のようなモチモチ感とマッシュポテトのホクホク感が合わさって絶品なんですよ...

余ったご飯の消費にライスピザはいかがでしょう？今回ご紹介するのはフライパンで作るレシピばかりなので、気軽に挑戦できると思います♪ぜひ朝食やおやつなどに作ってみてくださいね。

表面はカリッと香ばしく中はもっちりの食感のイングリッシュマフィン。シンプルな味わいは飽きのこない美味しさです。今回はそんなイングリッシュマフィンがおうちで簡単に作れるレシピをご紹介します！

オムレツといえぼ朝食の定番ですが、具だくさんのスパニッシュオムレツはパーティーメニューにもぴったり。華やかでありながら、簡単に作れて栄養もたっぷりの優秀メニューなんですよ。今回はいろいろな材料...

柔らかな食感や2つに分けられる食べやすさから、根強いファンの多い「ダブルソフト」。あのふわふわ感…出来立てを一度でいいから食べてみたい！という方は、ぜひ手作りに挑戦してみましょう！ご家庭で作れば...

いつものお餅に飽きたら、ベーコンと組み合わせて「もちベーコン」を作ってみるのはいかが？旨味たっぷりのベーコンとお餅の相性は抜群♪お餅消費に大活躍のアイデアレシピをご紹介します！

年輪の模様がおいしい味わいを連想させるバウムクーヘン。洋菓子屋さんや専門店で設備を見てみると、かなり大掛かりで自宅で作るのは難しそうなイメージがありますよね。今回はこのバウムクーヘンをどの家庭...

寒い日は具だくさんの汁物が特においしく感じますよね。今回は、お腹も満たされる「すいとん汁」をご紹介します。小麦粉やすいとん粉で作る団子が入っているので食べ応えがありますし、体を温めてくれる根菜...

冬においしいロールキャベツを、白菜で作ってみませんか？とろっと柔らかくなった白菜から肉汁がじゅわっとしみでて、キャベツとはまた違うおいしさですよ。今回は、いろいろな「ロール白菜」のアレンジレシ...

年末年始は何かと集まってお酒を飲む機会が多いですよね。今回は家飲み派さん必見の、ブルーチーズを使ったおつまみをご紹介します。ちょっぴりクセのあるブルーチーズですが、上手に使いこなせばおつまみが...

今年もあとわずかですね。来年もキッチンで心地よく過ごすために、賢い便利グッズたちを上手に取り入れてみませんか？今日は、2017年を盛り上げたたくさんのキッチン便利グッズたちをご紹介します！

海外ドラマシリーズ、今回はイギリスBBC制作『SHERLOCK（シャーロック）』。探偵小説の古典ともいえるあの『シャーロック・ホームズ』シリーズを現代を舞台にテレビドラマ化したもので、ホームズとワトソン...

もうすぐクリスマス！パーティを計画されている方も多いのでは？今回はパーティやおもてなしにぴったりの華やかな押し寿司をご紹介します。クリスマスらしいレシピをピックアップしてみましたのでぜひチェッ...

いよいよクリスマス直前♪今回はドーナツをクリスマスのリースに見立てた「リース風ドーナツ」をご紹介します！ドーナツの丸い形は、リース風に作るのにぴったり♪ぜひいろんなアイデアを参考にしてくださいね...