黄金比の万能だれが絶品！「照り焼きミートボール」レシピ
人気フーディスト・ののママキッチンさんの「照り焼きミートボール」レシピです。ミートボールの中に野菜が入っていますが、濃厚な照り焼きだれのおかげで野菜嫌いなお子さんでもおいしく食べられますよ。お弁当おかずにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
2025/02/14
2025/02/14
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黄金比の万能だれで作った照り焼きミートボールです。
野菜が入っていることに気づかずに食べられるので、野菜嫌いのお子さんにもおすすめです。
「照り焼きミートボール」のレシピ
調理時間：15〜30分
分量：2人分
材料
A
合いびき肉…250g
にんじんすりおろし（または、みじん切り）…1/2本
玉ねぎみじん切り…1/2本
すりごま…大さじ2
パン粉…30g（大さじ10）
卵…1個
しょうゆ…大さじ1
しょうがすりおろし（チューブ可）…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
塩こしょう…適量
B
酒…大さじ4
みりん…大さじ4
しょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ2
C
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
揚げ油…適量
作り方
1. Bの照り焼きのたれをフライパンで温めて砂糖を溶かしておきます。
2. Aをボウルに入れて混ぜ、一口大に丸めます。
3. 中まで火が通るように、油で揚げていきます。
4. 1のフライパンに油を切った3を入れ、照り焼きたれにからめ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
黄金比のたれがポイント！！！濃厚な照り焼きだれがからんだミートボールは、お弁当にもうれしい一品です。
