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レコードから流れるジャズ。ツヤツヤ光る重厚な木のテーブルと、革張りのソファ。ダッチコーヒーでサンドイッチをつまんだり、色鮮やかなステンドグラスを眺めながら、どこか懐かしいナポリタンやパフェを味...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉の大葉つつみ照焼き」です。

手のひらサイズのかわいい“豆皿”。しょう油や薬味の盛り付けにはもちろん、取り皿として、味見用小皿としても使えます。さらに、おかずをちょこちょこ盛るだけで、まるで料亭のような雰囲気に。いくつか持っ...

三大都市圏の中央に位置する名古屋。食文化も独特で、地域ならではの味付けや食べ方がとっても個性的。今回は、そんな名古屋グルメを語るに欠かせない、王道メニューのご紹介です！

自分でパンを焼いてみたいけどなんだか難しそう。そんな初心者さんもきっと作ってみたくなる素敵なレシピばかりを集めました。粉と具材を合わせて発酵を見極めたらオーブンへ入れて焼き上がりを待つ。パンの...

冷凍パイシートを買ったものの、いつもワンパターンになってしまう…という方や、使ってみたいけど使いこなせるか心配…と躊躇している方は必見♪今回は、冷凍パイシートをうまく活用して色々なメニューに発展...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「うだまの麺つゆ漬け、大根ときゅうりの塩もみ」です。

調味料が多すぎるレシピは、揃えるのが大変で少し億劫ですよね…そんなあなたにオススメするのが、「塩昆布」！1つだけシンプルなのに、どんな食材にも合ってしっかり味が馴染むなんて嬉しいですよね。そこで...

炊飯器を使うより時間がかからずおいしい！と、炊飯器を使わずにごはんを炊く家庭が増えています。特別な道具は要りません。お手持ちの調理器具で、ご飯を炊いてみませんか？

ローフード（raw food）とは、野菜や果物を生で食べることにより、美容と健康に良いと言われる酵素を積極的に摂取するアメリカ生まれの話題の食事法の事です。今回はそんな酵素をたっぷりとれるレシピをご紹...

お手頃価格で食卓に登場することも多い手羽先。もっとレパートリーを増やしたい・・そんな願いにガッツリとお答えしました！ご飯のおかずやお弁当にそしてお酒のおつまみにと大活躍間違いなしの厳選レシピの...

4月に入りいよいよ新年度がスタート。そこで今回は、春の新生活におすすめの調理家電や調理グッズを、日用品や生活家電を扱うアイリスオーヤマの広報担当者に教えてもらいました♪新発売の商品もランクインし...

忙しい時や疲れて帰ってきた時には食事の支度は出来ればパパッとすませたいですね。満足の主菜から献立を豊かにする副菜まで、すぐ出来て美味しく作る”早ウマの技”がたくさん詰まったお役立ちメニューをご紹...

ファブリックパネルとは、木製のボードやパネルに布を貼りつけたもの。壁の空いたスペースにちょこっと飾るだけで、おしゃれで華やかな空間を演出できます。お気に入りの布で、キッチンやダイニングを飾って...

ピザの生地は小麦粉をこねてイーストで発酵させて・・・と何かと手順が多くて敬遠している方も多いのでは？そんな方に、発酵不要の簡単生地や他の食材で代用した手軽なピザレシピをご紹介します。皆さんもぜ...

オープン以来、連日行列が絶えない話題のブルーボトルコーヒー。売り切れでなかなか手に入らないものもあるというペイストリーの数々にも注目です。今回は、そんなコーヒーのおいしさを引き立たせるスイーツ...

春の訪れを告げる野菜達を見つけると、冬の寒さで縮こまっていた心のつぼみもふわりと膨らみ始めるような気がします。今回はそんな春野菜の代表、美肌の素がいっぱいで甘苦が魅力の菜の花を味わうレシピのご...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ポトフ　、　旬菜おかず+1収録　、　佐賀城下ひな祭り」です。

ツナ缶は、どこのご家庭でも買い置きしてあるストック食材ではないでしょうか？！いざという時には重宝しますが、いつも同じメニューになってしまって･･･という方は必見です！身近な食材で簡単にできるいつ...

日本の最高峰「富士山」は、縁起のよさも日本一♪そんな富士山をモチーフにした、かわいいテーブルウェアを集めてみました！結婚祝いや内祝いなどの贈り物にはもちろん、普段使いにもおすすめです。

コスパよすぎ！と話題になったダイソーの「100円ワイン」。今年のバレンタインは飲みきりサイズの「100円ワイン」と、お洒落につまめる「フィンガースイーツ」の組み合わせに注目です！

春といえば引っ越しや新生活がはじまる時期。これから一人暮らしや自炊を始める人に、これさえあればすぐ料理がはじめられる！基本的な調理器具10点をご紹介します♪

計量カップやハンドミキサーなど、お菓子作りに欠かせない基本道具の中から、便利に進化したアイテムを集めてみました♪優秀な道具を使えば、その分時短・省手間が可能。お菓子作り初心者の方はもちろん、す...

次々と日本食レストランがオープンするなど、今や世界中に広がる日本食ですが、パリでは讃岐うどんが注目され、何店舗も出店されているとご存じでしたか？今回は、そんな美食の地でも注目される讃岐うどんの...

少し前まで高級フランス料理のイメージがあった「ジビエ」。じわじわ変化の波がきているのをご存知でしょうか？！セラーで熟成させて旨味を凝縮しているお店、焼肉のように自分で焼いて食べられるお店・・・...