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ひんやりした麺系の食べ物に偏りがちな暑い時期。しっかり食べたい方にぜひオススメなのが、「お肉」をのせた「サラダうどん」。トッピングにお肉をのせるだけで、さっぱりと野菜もお肉もたくさん食べられて...

もも肉よりも安く、カロリーも低い鶏むね肉。パサパサとした食感が苦手で…という方もいるかもしれませんが、ちょっとした工夫を加えるだけで、一気に食べやすくなる食材です。今回は、常備菜としておすすめ...

夏の麺と言えば、素麺、ざるそば、ざるうどん、冷やし中華…ですよね。どれも美味しい麺料理ですが、そこに「汁なし担々麺」のレシピをレパートリーに加えてみませんか？暑くて食欲がない時こそ、ピリ辛で食...

暑い夏にピッタリ！ポン酢とわさびを掛け合わせた「わさびポン酢（わさポン）」でさっぱり副菜を作りませんか？いつものお浸しや和え物が「わさびポン酢」に変えるだけで驚きの大変身！きっと新定番になりま...

今が旬のきゅうりは、みずみずしくてそのまま食べてもおいしいですが、実は炒めるのもオススメなんですよ♪生とはちょっと違うきゅうりのポリポリ食感を楽しめる上、5分もあればできるので、あと一品ほしい時...

北海道の居酒屋の定番メニュー「ラーメンサラダ」。冷やし中華に似ていますが、ツルっとしたラーメンと一緒にたっぷりの野菜が食べられるのが特徴です！マヨネーズやゴマダレなど、味付けがしっかりしている...

花びらが弧を描いたような「輪花（りんか）」「稜花（りょうか）」と呼ばれるうつわたち。置くだけで、まるでお花が花開いたかのような可憐さです。今年の夏は、今人気のこんな女性らしいうつわでテーブルコ...

簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ（奥田和美）さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「夏野菜で夏バテ予防＊トースターで茄子とズッキ...

夏になるとゴーヤを目にするシーンが増えますね。家庭菜園で収穫したり、お裾分けでいただくなどして調理する機会もあると思います。そこで今回はゴーヤをメインにした作り置きおかずのレシピをご紹介します...

暑～い夏にビールと一緒に食べたいおつまみは、やっぱりフライドポテト！シンプルな塩味もいいですが、少しアレンジしてパンチのきいたフライドポテトを楽しみませんか？子どもが寝た後や、大人だけのパーテ...

夏スイーツの代表格ゼリー。 お菓子作り初心者でも簡単に作れ、アレンジ次第ではとっても可愛く作れるのが大きな魅力。ちょっとした工夫で、フォトジェニックに演出できるのも楽しさのひとつですね。
今回...

気温が高くなってくると傷みやすいバナナ…。安いときにまとめて買うと、どうしても黒ずんできますよね。そこで今回は、そんな熟れたバナナを消費するケーキレシピをご紹介します！材料を混ぜれば炊飯器のス...

キッチンが狭い。洗い物が多い。水切りカゴは置きたくない。食洗器では洗いたくないものがいっぱいある…など、いつだってキッチンのお悩みは絶えないものです。今日はそんなお悩みを抱えた人におすすめした...

いつものそうめんを少しアレンジして、七夕仕様に仕上げてみませんか？具材を星型にしたり、盛り付けを工夫したりするだけなのでとっても簡単。お子さんと一緒にトッピングしても楽しめますよ♪今年の七夕は...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、包丁＆まな板いらず♪「豚こまともやしのコクう...

夏の暑い時期に、ビールがすすむこと間違いなしのピリ辛おつまみはいかがでしょう？今回はささっと作れてヘルシーなレシピを集めてみました♪いつもの晩酌がより楽しくなりますよ！

暑いときに食べたいひんやり麺。たまには刺激的な辛さも試してみたくなりませんか？今回は辛いけどおいしい！冷たいピリ辛麺をご紹介します。

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、成形いらず！？感動のふわふわ感♪「なすのコク...

雑節のひとつ半夏生（はんげしょう）は、農家にとって大事な節目の日。関西を中心に、この日はタコを食す習慣が残る地域も。今年の半夏生は7月2日～6日。その日の晩酌におすすめしたい「タコ」と旬菜「枝豆...

献立に困ったときの強～い味方と言えば、卵がありますね！今回はあと一品にぴったりな卵とじの作り方をご紹介します。冷蔵庫にあるものを卵でとじればみんなが大好きなひと品に。サっと作れて大満足の卵とじ...

甘～いあんこと、濃厚バターのコンビ「#あんバター」。カロリーが気になるところですが、最強のこのコンビを前にしたら全てを忘れてペロっと食べてしまうこと間違いなし…！行列の出来る洋風スイーツもいいけ...

お弁当のおかずの定番、卵焼き。卵焼き器を使って焼いている方が多いと思いますが、実はこの卵焼き器、スイーツ作りにも大活躍してくれるんです！今回はオーブンもトースターも使わずに卵焼き器でできるおや...

牛丼チェーンに行ったら「つゆだくで！」とオーダーする人も多いはず。つゆがたっぷり入っていると、味がよく染みているので最後まで一気に食べられますよね♪今回は定番の牛丼から、様々な具材を使った「つ...

南国のフルーツと言えば、やっぱりマンゴー！滑らかな舌触りに濃厚な甘みは絶品です。夏らしさを感じるマンゴーですが、良い物を買おうとすると結構お高いですよね。そこで今回は手軽なゼリーのレシピをご紹...

初夏から秋にかけておいしい時期を迎えるイワシ。調理が簡単な定番のお魚ですね！今回はイワシ煮の作り方をご紹介します。煮物と言えば各ご家庭に定番の味があるかと思いますが、いつもとちょっと違った味を...