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郷土料理として知られる「冷や汁」。暑さに疲れたからだを労わる冷たい汁ものです。作ってみたいけれど、干物を焼いてほぐしたり、いりこを炒ったりと手間が掛かりそうなイメージもありますよね。そこで今回...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「塩さばと茄子のガーリックソテー」です。

じわじわと人気が出てきた「#ウェーブトースト」。スプーンの背を使ってトーストにクリームを波状に塗るという簡単ステップでとってもかわいく仕上がります！色を工夫したり、顔をつけてキャラクターを作っ...

夏はひんやり冷たいおやつが食べたくなりますよね！そこで今回はご家庭でも簡単に作れる「カルピスシャーベット」をご紹介します。カルピスのさっぱりした甘酸っぱさが暑いときにぴったり！火や包丁を使わな...

今回は、冷やしておいしい「冷やし味噌汁」のレシピをご紹介します。材料を混ぜ合わせるだけでお手軽♪火を使わないレシピもあるので、暑い日にもラクチンです。疲労回復などにも効果が期待できる栄養素たっ...

夏の食卓をポップなカラーで明るくしてくれる「とうもろこしのピラフ」はいかがでしょうか！今回はシンプルなものから具だくさんのものまで、5つのレシピをご紹介します。難しい手順はないので、ぜひお気軽...

BRUNOから新登場したホットサンドメーカーを使えば、まるでおしゃれなカフェで出てくるような一品が、火も使わずに、おうちで手軽にできちゃうんです。チーズとろ～りなホットサンドも、旬の果物がいっぱい...

夏の晩酌に欠かせないおつまみと言えば、やっぱり「枝豆」。塩茹でしただけでもおいしいですが、今回はひと手間加えたスープのレシピをご紹介します！温かいものを2点と冷たいポタージュスープを3点をまとめ...

根強い人気のティラミスですが、今回はそんなティラミスを凍らせて食べる「ティラミスアイス」のレシピをご紹介します。ティラミス好きさんにも、アイス好きさんにも大満足なリッチで濃厚な味わい♪ちょっと...

常備食材の定番「かつおぶし」。冷奴にかけて頂くのもおいしいですが、炒め物の最後にサッと食材にまぶせば、かつおぶしの香りと旨味で食欲が刺激されること間違いなし！味付けに迷っても、かつおぶしがあれ...

枝豆や空豆を使って作る「ずんだあん」。聞いたことはあるけど食べたことはないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？実はずんだあんはご家庭でも作ることができ、いろんなスイーツに活用することが...

夏休みシーズン、お子さんのおやつに悩まれてる方も多いのでは？そんな方におすすめしたいのが、「#紙コップ」スイーツ。焼き菓子からひんやりスイーツまで、紙コップで手軽に作れちゃうんです！専用の型が...

麺類や納豆の薬味など、何かと万能な「ねぎ」。今回は、みずみずしいねぎをたっぷりのせた「ねぎまみれ」なおかずレシピをご紹介します。ねぎの独特な風味と辛味が加わるだけで、味わいもワンランクアップ！...

夏になると、スーパーなどでよく見かけるゴーヤですが、あの苦味がどうしても苦手で…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、そんな方でもおいしく食べられるゴーヤレシピをご紹介！ゴーヤは...

毎日のおかずはぱぱっと簡単に作れて、なおかつおいしいのが理想ですよね。今回はその理想を実現できる「豚バラ肉×ピーマン」のおかずをご紹介します。どちらも定番食材で、相性の良さは折り紙つき！どのレ...

暑いとどうも食欲が落ちる…そんな方にぜひオススメしたいのがささみを使った中華サラダレシピです！ささみには疲労回復につながる効果もあり、疲れがちな季節にぴったりの食材なんです！お酢のさっぱりとし...

おもてなしのおつまみや副菜に活躍間違いなしの「オリーブオイル漬け」をご紹介します。漬け込んだ牡蠣やチーズなどの食材をおいしくいただけるのはもちろん、旨味が溶け出したオイルも色んな料理に使えます...

いまいち食欲がない…なんて時、冷製スープなら飲みやすくて手軽に栄養補給ができますよ！今回は女性に嬉しい大豆イソフラボンが豊富な豆乳に、たっぷりの野菜を加えたスープをご紹介します。とってもヘルシ...

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジで５分♪簡単こくうまハニーオイスター照り焼きチキン」です。

ちょっといつもと違う食卓にしたい…そんなときに、具材を巻いていただく「レタス巻き」はいかがでしょう？好きな具材を用意して、レタスに巻いて食べる。それだけで、ちょっとした特別感を演出できるかもし...

今回は糸こんにゃくを使ったごはんが進む味付けのレシピをご紹介します。こんにゃくは低カロリーで食物繊維を多く含むのでダイエットの味方にも♪お肉やお野菜と合わせることで栄養バランスも良いので、夏の...

やさしい甘みの桃缶を使えば、簡単においしいカップスイーツが作れますよ。材料も少なくてすみ、混ぜて冷し固めるだけ。ゼリーやプリン、フローズンヨーグルトなど、バリエーションもいろいろあるので、さっ...

濃厚＆クリーミーな味わいで、火をつかわなくてもおいしいアボカド。「森のバター」や「食べる美容液」ともいわれるほど栄養価が高く、食欲が落ちる夏にぴったりの食材なんですよ。今回は、そんなアボカドの...

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、「7割くらい片づいていればOK」を実践する料理研究家、そして家事研究家の阪下千恵さんです。わが家にも使...

「生姜焼き」と聞くと、まず豚肉が思い浮かびますよね。ごはんが進む鉄板おかずの生姜焼きですが、今回はちょっと目先を変えて「鶏肉」で作るレシピをご紹介します。お肉を置き換えるだけで、手順はいつもと...